Patates Püreli Et Sarma

Merhabalar

Hallo zusammen

Sunumu ,görüntüsü ve tadı ile harika bir tarifle geldim canlar

Klasik Rinderroulade tarifini biraz değiştirip kendi damak tadımıza uyarladım

Tarifi görenler bir bırakmayı unutmasın

Ispanaklı Et Sarma

Malzemeler;

4 parça ince dövülmüş dana eti (buy kısmından)

gr ıspanak

1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)

1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Karabiber,tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ (etlere sürmek için)

Sos için;

ml Et suyu yada sıcak su

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet patates

1 adet havuç

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Karabiber,tuz

Kekik(ben taze kekik kullandım elinizde yoksa kuru olarakta kullanabilirsiniz

2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı;

Öncelikle iç harcımız için bir tavada ince doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif seafoodplus.infoından doğranmış olan ıspanakları ilave edip dakika üzeri kapalı olarak pişseafoodplus.info salan ıspanakların suyunu biraz çektirdikten sonra kırmızı biberi ve baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz.

Et parçalarımızın üzerine önce sıvı yağ sürüp karabiber ve tuz serpişseafoodplus.infoından iç harçtan üzerine yayıp kenarlarını içe katlayıp rulo haline getiriyoruz.Açılmaması için ister ip ile ister kürdan yardımı ile güzelce sabitliyoruz.

Tenceremizin içerisine tereyağ ve sıvı yağdan ekleyip kızgın yağda etleri hafif kızartıseafoodplus.infoı tencerede iri olarak doğradığımız sebzeleri ve salçayı hafif kavurduktan sonra tuz ve karabiberi seafoodplus.info sebzelerin üzerine yerleştirip üzerlerine sıcak su yada et suyu döküseafoodplus.info ve defne yapraklarını da ekleyip yemeğimizi ,5 saat kadar ister fırında ister ocakta pişseafoodplus.info piştikten sonra etleri (bu esnada ipleri kesiyoruz)ve defne yaprağını tencereden çıkarıp tüm sebzeleri püre haline seafoodplus.infoırladığımız sosun içerisine etleri yerleştirip servise hazır hale seafoodplus.info olsun

Musik: Sweet

Musiker: LiQWYD

Malzemeler:

Püresi için:

5 tane iri boy patates

1 çorba kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı süt

Tuz, karabiber

Tavuk harcı için:

Yarım kg tavuk kalça şiş

1 tane kuru soğan

2 tane yeşilbiber

1 tane kırmızıbiber

3 diş sarımsak

gr mantar

1 silme çorba kaşığı domates salçası

1 silme çorba kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber, pul biber

Kekik, köri, zerdeçal

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı: Patatesler haşlanıp ezilir, içerisine tereyağı, süt ve baharatları eklenip pürüzsüz olana kadar karıştırılır ve bir kenara alınır.

Bir tavada yemeklik küçük doğranmış olan soğan ve biberler zeytinyağında kavrulur. Sarımsaklar ve çok küçük kuşbaşı olarak doğranmış olan tavuk etleri de eklenir ve sotelemeye devam edilir, içerisine doğranmış olan mantarlar eklenir, baharatları eklenir ve mantarın suyunu çekinceye kadar kavrulur. Salçalar eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Yağlı kâğıt tezgâha serilir ve üzeri zeytinyağı ile yağlanır ve hazırlanan patates püresi kâğıdın üzerine düzgün bir dikdörtgen şeklinde yayılır ve uzun kenarına hazırlanmış olan tavuklu karışım yayılır ve onun üzerine kaşar peynirinden biraz yayılır. Hazırlanan malzemeler yağlı kağıt yardımı ile birlikte rulo şeklinde sarılır ve fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine kaşar peyniri tutacak kadar süt sürülür ve kaşar rendesi yayılır. &#;&#;de kaşar peyniri kızaran kadar pişirilir. Afiyet olsun.