Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi

Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte Tarifi, Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyip bütün malzemeleri bir kabın içine ekliyoruz.   

Güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle şekil veriyoruz..

Domatesleri ince dilimleyip borcamın dibine yerleştiriyoruz

Bütün sebzeleri daire şeklinde dilimleyip sırasıyla domateslerin üzerine diziyoruz

Sosumuzu hazırlayıp sebzelerin üzerine döküyoruz 

 Çeşmenin altında ıslattığımız yağlı kağıdı sebzelerin üzerine kapatıyoruz 

Önceden ısıtılmış C fırında bu şekilde 50dk .kağıdı açtıktan sonra 20 dk daha pişiriyoruz

Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte hazır.

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan .
adet patates .
2 adet domates .
adet biber .

Köfte harç için:
gr kıyma
1 yumurta .1 büyük boy soğan .Bir iki çorba kaşığı sıvıyağ
yarım çay bardağı galete unu kıvam vermesi için ekmek içi
1 tutam maydanoz.
1 .diş sarımsak,tuz,kırmızı toz biberi,karabiber,kimyon👈🏻ölçü size ait

Salçalı sos için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ.
1 çorba kaşığı tereyağ
çorba kaşığı salça 2 su bardağı su 👈🏻az gelirse takviye edersiniz..

Hazırlanışı:

Sebzeler halka şeklinde kesilir sıvıyağda hafif kızartılıseafoodplus.infoğer yandan köfte için soğan rendeleyip suyunu sıkın ,yumurta,kıyma,doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip şöyle bi karıştırın.Sıvıyağ galete ununu ve ekmek içini yavaş yavaş ekleyip yoğurun.Köftelerinize şekli verip önce patatesleri üzerine patlıcan ve köftelerinizi üst üste seafoodplus.infoeniz sıralayarak ta seafoodplus.info olarakta üzeri için tereyağ ve sıvıyağını eritip salçayı ekledikten sonra su koyup biraz kaynatın yemeğinizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış C fırında pişirebilirsiniz..

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@serifenin_mutfagii