Pekmez Faydaları Ve Vitaminleri

&#;ifal&#; Dut Pekmezi Hakk&#;nda Faydal&#; Bilgiler

Türkiye’de Bursa ba&#;ta olmak üzere Marmara, Do&#;u Anadolu, Karadeniz, &#;ç Anadolu ve ege bölgesinde yo&#;un olarak yeti&#;tirilen dut, beyaz ve karadut olmak üzere ikiye ayr&#;l&#;r.

Yüksek C vitamini, karbonhidrat ve antioksidan bile&#;enler içeren dut meyvesi taze olarak tüketilir. Ancak taze olarak çok çabuk bozulan dutun kaynat&#;lmas&#; sonucu olu&#;an dut pekmezi her mevsim tüketilebilir.

Dutun ezilerek &#;&#;ra ad&#; verilen s&#;v&#;ya dönü&#;türülmesi ve daha sonra bu s&#;v&#;n&#;n kaynat&#;larak koyu bir &#;uruba dönü&#;mesi sonucu olu&#;an dut pekmezi sa&#;l&#;&#;a faydalar&#; ile ön plana ç&#;kmaktad&#;r.

Genellikle karaduttan yap&#;lan dut pekmezi kendine has rengi ve damakta b&#;rakt&#;&#;&#; farkl&#; aromas&#; ile en çok be&#;enilen pekmez çe&#;itlerinden biridir. Lezzeti ile ad&#;ndan söz ettiren dut pekmezi ne i&#;e yarar? H&#;zla kana kar&#;&#;abilen özellinden dolay&#; vücudun acil enerji ihtiyac&#;nda önemli bir kaynakt&#;r. Özellikle hamileler ve geli&#;im ça&#;&#;ndaki çocuklar&#;n tüketmesi önerilen dut pekmezi özellikle Karadeniz bölgesinde kahvalt&#;lar&#;n en önemli besinidir. So&#;uk k&#;&#; günlerinde vücut &#;s&#;s&#;n&#; yükselterek enerji veren dut pekmezi dutlar&#;n olgunla&#;mas&#; ile birlikte yap&#;lmaya ba&#;lan&#;r.

Dut pekmezi nerede me&#;hur? Dut pekmezi Artvin, Kastamonu, Tokat, Ankara, Elaz&#;&#;, Malatya ve Yalova illerinde oldukça me&#;hurdur.

Dut Pekmezi Faydalar&#; Nelerdir?

• Kans&#;zl&#;&#;a faydal&#;d&#;r.
• Faydalar&#; ile ilgili en s&#;k sorulan dut pekmezi mideye iyi gelir mi sorusudur. Özellikle gastrit ve ülser gibi mide hastal&#;klar&#;n tedavisini destekler.
• Bron&#;it ve ast&#;m hastal&#;&#;&#;n&#;n tedavisinde etkin bir rol oynar.
• K&#;&#; aylar&#;nda so&#;u&#;a kar&#;&#; vücut direncini artt&#;r&#;r.
• Özellikle sporcular için sa&#;l&#;kl&#; bir enerji deposudur.
• Çocuklar&#;n büyüme ve geli&#;iminde etkindir.
• Dut pekmezinin faydalar&#; &#;brahim Saraço&#;lu taraf&#;ndan da ele al&#;nmaktad&#;r. Saraço&#;lu dut pekmezinin a&#;&#;z ve bo&#;az enfeksiyonlar&#;n&#;n tedavisinde kullan&#;lmas&#;n&#; önermektedir. Çocuklarda a&#;&#;zda olu&#;an pamukçuk gibi enfeksiyonlar için a&#;&#;z gargaras&#; olarak dur pekmezi kullan&#;lmas&#;n&#;n faydal&#; oldu&#;unu bildirmektedir. &#;drar söktürücü özelli&#;e sahiptir. Yüksek enerji içeri&#;i nedeniyle kilo al&#;m&#;na yard&#;mc&#; olur.
• Dut pekmezinin faydas&#; aras&#;nda anne sütünü artt&#;r&#;c&#; özelli&#;i de yer almaktad&#;r.
• Dut pekmezinin cilde faydalar&#; vard&#;r. Yumurta ak&#; eklenerek haz&#;rlanan dut pekmezi maskesi cildin daha gergin olmas&#;n&#; sa&#;lar ve k&#;r&#;&#;&#;kl&#;klar&#;n giderilmesinde önemli fonksiyon üstlenir.

Dut Pekmezi Kalori ve Besin De&#;erleri Nelerdir?

gram dut pekmezi yakla&#;&#;k olarak kalori içerir. %70 i karbonhidrat olan dut pekmezi kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir mineralleri içermektedir. A vitamini, B1 ve B2 vitamini içeren dut pekmezi yüksek karbonhidrat içeri&#;inden dolay&#; yo&#;un bir enerji vericidir.

Yüksek enerji içeri&#;ine sahip olan dut pekmezi kilo ald&#;r&#;r m&#;? Vücudun ihtiyaç duydu&#;u oran&#;n üstünde dut pekmezi yemek kilo ald&#;r&#;r. Dut pekmezi besin de&#;eri yüksek olmas&#; nedeniyle kilo alma problemi ya&#;ayanlara önerilmektedir.

Dut Pekmezi Neye &#;yi Gelir?

Pekmez denilince ilk akla gelen besinlerden olan dut pekmezi kan yapar m&#;? Yüksek enerji verici özelli&#;e sahip olan dut pekmezi halsizli&#;e, yorgunlu&#;a ve kans&#;zl&#;&#;a iyi gelir. Karaci&#;er ve böbrekleri güçlendirici etkiye sahiptir ve basur, siyatik ve mide hastal&#;klar&#;na iyi gelmektedir.

Antioksidan bile&#;ik içeri&#;i vücudun her daim diri ve genç kalmas&#;n&#; destekler. Vücutta biriken toksin maddelerin d&#;&#;ar&#; at&#;lmas&#;n&#; sa&#;layarak vücudun ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirir. Ödem at&#;c&#;d&#;r ve karaci&#;eri temizler. Damar sertli&#;ine iyi gelen dut pekmezi kan dola&#;&#;m&#;n&#;n düzenini sa&#;lar. Kalp at&#;&#;&#;n&#; düzenler ve yüksek tansiyona iyi gelir. Akci&#;erleri temizleyici özelli&#;inden dolay&#; sigara tiryakilerine oldukça faydal&#; etkileri vard&#;r.

Peki, dut pekmezi öksürü&#;e iyi gelir mi? Balgam söktürücü özelli&#;e sahip olan dut pekmezi öksürü&#;e kar&#;&#; da etkin bir rol oynamaktad&#;r. Dut pekmezi ile ilgili merak edilen bir di&#;er konu ise dut pekmezi reflüye iyi gelir mi sorusudur. Gaz sökücü özelli&#;inden dolay&#; dut pekmezi reflü problemlerine iyi gelebilir.

Dut Pekmezi Zararlar&#; Nelerdir?

Yüksek oranda karbonhidrat içeren dut pekmezi &#;eker hastalar&#; taraf&#;ndan s&#;n&#;rl&#; tüketilmesi gereken besinler aras&#;nda yer almaktad&#;r. Kan &#;ekerini yükselten dut pekmezi, insülin sal&#;n&#;m&#;n&#; artt&#;rarak diyabet hastalar&#;nda problem ya&#;anmas&#;na sebep olabilir.

Dut pekmezi alerji yapar m&#;? Dut pekmezi baz&#; alerjik bünyelerde alerji yapabilir. Özellikle fruktoz intolerans&#;na sahip ki&#;ilerde alerji görülme olas&#;l&#;&#;&#; yüksektir.

A&#;&#;r&#; tüketimi sindirim sisteminde problemlere yol açarak ishale ve kusmalara neden olmaktad&#;r. Pekmezin bu zararl&#; etkilerinden minimum etkilenmek için evde yap&#;lan do&#;al dut pekmezi kullanman&#;z önerilmektedir.

Dut Pekmezi Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Dut pekmezi yap&#;m&#; kolay ve pratiktir. Dut pekmezi evde nas&#;l yap&#;l&#;r?

Evde dut pekmezi için 1 ölçü suya 1 ölçü dut kullan&#;l&#;r. Dutlar ve su geni&#; bir tencereye al&#;n&#;r ve kaynat&#;l&#;r. Kaynama s&#;ras&#;nda üzerinde olu&#;an kevgir ile al&#;n&#;r. Kaynama i&#;lemine dutun tüm tad&#;n&#; suya verinceye kadar devam edilir. Yakla&#;&#;k 45 dakika süren kaynatma i&#;leminde dutlar&#;n da&#;&#;lmamas&#; önemlidir. A&#;&#;r ate&#;te ve çok kar&#;&#;t&#;r&#;lmadan kaynat&#;lmal&#;d&#;r. Kaynatma i&#;leminden sonra, süzgeçle kar&#;&#;&#;m&#;n suyu süzülür. &#;yice süzülen su tencereye al&#;narak kaynatmaya devam edilir. 10 dakika kadar daha kaynat&#;lan su geni&#; ve yayvan kaplara al&#;n&#;r.

Dut pekmezine toprak kat&#;l&#;r m&#;? Dut pekmezinin ek&#;ili&#;ini almas&#; için mar&#;n denilen ak toprak yap&#;m a&#;amas&#;nda eklenir ya da dut pekmezinin koyulaca&#;&#; kaplar külle ovularak pekmezin ek&#;ili&#;i al&#;n&#;r. Yayvan kaplardaki dut pekmezleri güne&#; alan bir ortamda gün beklemeye al&#;n&#;r. Daha sonra tülbentten süzülerek kavanozlara koyulur.

Dut Pekmezi Nas&#;l Tüketilmeli?

Dut pekmezi faydalar&#; ve zararlar&#; ile geleneksel lezzetlerimizden biridir. Yüksek besin de&#;erine sahip dut pekmezi nas&#;l kullan&#;l&#;r? Kendine has bir aromaya ve lezzete sahip olan dut pekmezi özellikle so&#;uk k&#;&#; günlerinde kahvalt&#;lar&#;n ba&#; tac&#;d&#;r.

Enerji verici özellikleri ve vücut &#;s&#;s&#;n&#; yükselten yap&#;s&#; ile kahvalt&#;larda tercih edilen dut pekmezi ile kek, kurabiye ve çörekler haz&#;rlayabilirsiniz. Hakiki dut pekmezi özellikle a&#;&#;z ve bo&#;az enfeksiyonlar&#;na iyi geldi&#;i için gargara yap&#;larak ya da s&#;cak suyun içinde eritilerek tüketilir.

Dut Pekmezi Nas&#;l Saklan&#;r?

Dut pekmezi hava geçirmeyen a&#;z&#; kapal&#; kaplarda uzun süre muhafaza edilebilir. Sat&#;n al&#;nan ticari amaçl&#; haz&#;rlanan dut pekmezleri ambalaj&#;n&#; açmad&#;&#;&#;n&#;z takdirde son kullan&#;m tarihine kadar güvenle kullan&#;labilir. Ancak a&#;z&#; aç&#;lan dut pekmezleri serin ve kuru bir yerde 6 ay kadar saklanabilir.

Dut pekmezinin saklanabilece&#;i en ideal ortam buzdolab&#;d&#;r. Buzdolab&#; ko&#;ullar&#;nda bakteri üremesi oldukça yava&#; gerçekle&#;ir.

Dut pekmezi bozulur mu? Uygun ko&#;ullar sa&#;lanmad&#;&#;&#;nda dut pekmezi bozulabilir. Dut pekmezinin bozuldu&#;unu k&#;vam&#;ndan, tad&#;nda ortaya ç&#;kan de&#;i&#;ikliklerden ve olu&#;an tortulardan anlayabilirsiniz. Dut pekmezinin bozuldu&#;unun en büyük kan&#;t&#; ise üzerinde olu&#;an küf tabakas&#;d&#;r. Küflenen pekmezin küflerin al&#;n&#;p tüketilmesi önerilmemektedir. Pekmezde olu&#;an herhangi de&#;i&#;ik bir koku ya da ek&#;ime halinde at&#;lmas&#; tavsiye edilir.

Dut Pekmezi Fiyatlar&#;

Dut pekmezi nereden al&#;n&#;r? Yöresel ürünler satan marketlerde, büyük al&#;&#;veri&#; merkezlerinde, aktarlarda, &#;ifal&#; ürün satan dükkânlarda, organik ürün satan ma&#;azalarda ve internetten sat&#;&#; yapan do&#;al ürün üretimi yapan firmalarda sat&#;&#;a sunulan dut pekmezi fiyatlar&#; markas&#;na göre de&#;i&#;iklik göstermektedir.

Dut pekmezi fiyatlar&#; kilogram&#; 15 lira ile lira aras&#;ndad&#;r.Organik dut pekmezi fiyat&#; ticari amaçl&#; üretilen dut pekmezlerine oranla daha yüksektir.

Ev Yap&#;m&#; Dut Pekmezi Tarifleri

1) Dut Pekmezi ile &#;ifay&#; Kendiniz Yarat&#;n

Yap&#;m&#; oldukça kolay olan dut pekmezini kendiniz evde haz&#;rlayabilir ve faydalar&#;ndan yararlanarak sa&#;l&#;kl&#; ve lezzetli kahvalt&#;lar haz&#;rlayabilirsiniz. Ev Yap&#;m&#; Dut Pekmezi

2) Hem Enerjik Hem Sa&#;l&#;kl&#; Dut Pekmezi

K&#;&#; aylar&#;nda vücut s&#;cakl&#;&#;&#; artt&#;ran dut pekmezi hem sa&#;l&#;&#;a yarar&#; hem de lezzeti ile kahvalt&#;lar&#;n&#;za &#;ifa getirir. Ayr&#;ca kek, kurabiye ve çöreklerinize de farkl&#; bir aroma getiren dut pekmezi kendine has koku ve lezzeti ile sofralar&#;n&#; &#;enlendirir.

Pekmez ülkemizde bolca tüketilen ve kahvaltılarda sıklıkla kullanılan bir besindir. Birçok meyveden pekmez yapılmaktadır. Pekmezi yapılan gıdalar arasında dut, üzüm, hurma ve keçiboynuzu öne çıkmaktadır. İçerdiği vitamin ve mineraller pekmezi sağlığa çok faydalı bir besin haline getirir.

Pekmezin Faydaları Nelerdir?

Pekmezin en büyük özelliği kan yapıcı olmasıdır. Pekmez bu yüzden özellikle tercih edilmektedir. Kansızlık çeken ya da demir eksikliği yaşayan kişiler pekmez tüketmelidir. Vücut direncini arttırarak, bağışıklık sistemini düzenlemektedir. Ayrıca pekmez birçok mide hastalığına iyi gelmektedir. Hatta mide hastalıklarında tedaviyi desteklemektedir. Emziren anneler mutlaka pekmez tüketmelidir. Pekmez anne sütünü de artırmaktadır

Pekmezin sağlığa olan katkıları saydıklarımızla sınırlı değildir. Gelin, pekmezin faydalarına daha yakından bakalım.

İşte pekmezin faydaları:

1. Yüksek Düzeyde Vitamin Kaynağıdır

Karbonhidrat bakımından zengin bir enerji kaynağı olan pekmez, çeşitlerine göre vitamin içerir. Pekmez çeşitlerinde en çok bulunan vitamin ve mineraller protein, demir, A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve potasyumdur.

2. Kansızlık İçin Birebirdir

Pekmez, vücutta kolayca emilebilen demir içeriği nedeniyle kan yapımını artıran, kansızlığa iyi gelen bir besin kaynağıdır. Süt ve süt ürünlerinden sonra, kalsiyum içeriği açısından en iyi kaynaklardan olan pekmez, kemik gelişimi ve sağlığı için de çok önemlidir.

Demir eksikliği olanlarda pekmez, yoğurtla karıştırılarak yenmemelidir. Eğer tek başına tüketilemiyorsa meyvelerle birlikte tercih edilebilir. Böylece demir emilimi daha yüksek olacaktır.

3. Ağız İçi Yaraları İyileştirir

Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda pamukçuk ya da aft gibi ağız içi yaraları çıkmaktadır. Bu yaraların tedavisinde pekmez önemli bir rol oynar. Özellikle karadut pekmezi ağız yaralarını onarır ve ağız sağlığını korur. İltihap söktürücü özelliğe sahiptir.

4. Tansiyonu Dengede Tutar

İçeriğindeki potasyum sayesinde, tansiyonu dengeleyici özelliği bulunmaktadır. Damarları rahatlatarak kanın daha kolay işlemesini sağlar. Böylece kan basıncı düşer ve tansiyon dengelenir.

5. Kilo Almak İsteyenler İçin Yararlıdır

Pekmezin içeriğindeki yüksek kalori nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına ve vücutta yağlanmaya neden olabilmektedir. Büyüme çağındaki küçük çocukların, kilo alamayanların, iştahsızlık ve halsizlik şikayetleri olanların beslenmesinde pekmeze yer verilmelidir.

6. İyi Bir Enerji Kaynağıdır

Yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağı olan pekmez; kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi mineralleri de içermektedir. Pekmezin, yapıldığı meyveye göre besin içeriği değişmektedir. Ancak hemen hepsi enerji veren özelliğe sahiptir.

7. Bağışıklığı Güçlendirir

Pekmezdeki vitamin ve mineraller bağışıklık güçlendirici etkiye sahiptir. Vücudun dinç ve sağlıklı kalabilmesi için ihtiyaç duyduğu birçok bileşen pekmezde yer alır. Kış aylarında yaşadığımız grip ve nezle gibi hastalıklardan sebep oluşan öksürük ve balgam sorunlarını yok etmektedir. Hastalıklara yakalanma oranını azaltır.

8. Cilt Rahatsızlıklarını Önler

Pekmez, egzama, sedef, akne ve diğer cilt hastalıklarının tedavisinde de yardımcı besin olarak kullanılmaktadır. Cilt hastalıklarında yaşanabilecek iltihap gibi sorunlar pekmezle önlenebilir. Çünkü pekmez iltihap söktürücü özelliğe sahiptir.

9. Beyin Aktivitesini Geliştirir

Pekmez beyin aktivitesini geliştirir, kas fonksiyonları güçlendirir. İçeriğindeki B6 vitamini ile hücre oluşumu, bağışıklık sistemi ve sinir sistemini olumlu yönde etkilemektedir.

Bağırsak Florasını Korur

Pekmez, mide ve sindirim sistemi sorunlarına iyi gelir. İçerisindeki liflerle bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak florasının güçlenmesine katkı sağlar. Sindirim sisteminin daha düzgün çalışmasına imkan tanır.

Pekmez hangi hastalıklara iyi gelir?

Pekmez ülser gibi mide rahatsızlığı, bağırsak sorunları, astım, bronşit, grip, soğuk algınlığı, tansiyon, anemi, ağız yaraları ve cilt sorunları gibi birçok hastalık ve rahatsızlığa iyi gelmektedir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller pekmezin çeşidine göre farklılık gösterir. Tüm pekmezler iyi bir enerji kaynağı ve bağışıklık güçlendiricidir.

Günde kaç kaşık pekmez yemeli?

Pekmezin faydalarından yararlanmak için yetişkin bir kişinin günde 1 ile 2 yemek kaşığı pekmez tüketmesi önerilir. Çocuklar için ise 1 ile 2 tatlı kaşığı pekmez yemek yeterlidir. Her gün pekmez yiyerek vücudunuza birçok vitamin ve minerali alabilir, bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.

Pekmez kanı temizler mi?

Üzüm pekmezi gibi antioksidan bakımından zengin olan pekmezler kanın temizlenmesini sağlar ve damar tıkanıklıklarını önler. Bunun yanında damar sertliği riski de azaltılabilir. Ayrıca sadece kan temizliği değil karaciğer temizliği de pekmez yoluyla yapılabilir. Düzenli olarak pekmez tüketerek daha sağlıklı ve dinç olabilirsiniz.

Pekmez ve limon karışımı ne işe yarar?

Pekmez ve limon karışımı özellikle kilo vermek isteyenler için idealdir. Çünkü bu karışım tatlı yeme isteğini azaltır ve aynı zamanda kan dolaşımını hızlandırır. Tokluk hissi vererek diyet yapanlara yardımcı olur. Kilo vermek isteyenler ara öğünlerde ya da kahvaltılarda pekmez ve limon karışımına yer verebilir.

En iyi kan yapıcı pekmez hangisi?

En iyi kan yapan pekmezler arasında keçiboynuzu pekmezi bulunur. Bu pekmezde bolca demir, mineral ve vitamin vardır. İçeriğindekiler sayesinde vücuttaki kan hücrelerinin artmasını sağlar. Aynı zamanda hızlı etki ederek anemi gibi rahatsızlıkların belirtilerinin kısa sürede azalmasına yardımcı olur.

Pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen bir tür şuruptur. Pekmez çeşitleri, hayati fonksiyonların devamlılığı için gerekli olan birçok vitamin ve minerali bünyesinde bulundurur.

Pekmezde bulunan antioksidanlar, vücut direncini arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi nedeniyle öksürüğe iyi geldiği ve balgam söktürdüğü bilinir.

HER GÜN BİR KAŞIK PEKMEZ

1 yemek kaşığı üzüm pekmezinde yaklaşık olarak 29 kalori, mg karbonhidrat, sıfır yağ, mg demir, gram protein, gram lif, mg A vitamini, mg C vitamini, mg sodyum, mg kalsiyum ve mg potasyum bulunur.

Pekmezin neyden yapıldığına göre içeriği ve besin değerleri değişir ancak genel olarak tüm pekmezler faydalıdır.

Bununla birlikte pekmezlerin şeker oranı oldukça yüksektir. Bu nedenle şeker hastası olan kişilerin tüketmesi önerilmez.

Tüm pekmez çeşitleri güçlü antioksidan özellikler taşır

Özellikle diğer şekerler ve tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında pekmez, yüksek oranda antioksidanlar içerir. Bu da pekmezi, çoğu insan için rafine şekere daha iyi bir alternatif yapar. Antioksidanlar kanserde olduğu gibi cilt sağlığına da olumlu etkilerde bulunur. Cildinize zarar verme ihtimali olan serbest radikalleri durdurarak cildinizin yaşlanma sürecini yavaşlatmaya katkıda bulunabilir.

Tam bir demir deposu: Üzüm pekmezi

Demir, kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşınmasını sağlayan hemoglobinin üretimi açısından çok önemlidir. Demir eksikliği anemisi vücutta yeterince demir bulunmaması nedeniyle oluşur. Demir eksikliği, aşırı yorgunluk, baş ağrısı, baş dönmesi, göğüs ağrısı, nefes darlığı, hızlı kalp atışı gibi bir dizi soruna neden olabilir. Üzüm pekmezi demir eksikliğine karşı kullanılabilir.

Cinsel sağlığı geliştirir: Karadut pekmezi

Karadut pekmezi, cinsel hormonların sağlıklı üretilmesine yardımcı olduğu düşünülen eser mineral manganez bakımından zengindir. Manganez, sinir sisteminin işleyişinde, kan pıhtılarının önlenmesinde ve karbonhidratlardan enerji üretiminde hayati bir rol oynar. Manganez eksikliği kısırlığa, genel yorgunluğa ve kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.

Balgam söktürür, solunum yollarını destekler: Keçi boynuzu pekmezi

Astım atakları ve bronşit hastalıklarına iyi gelmektedir. Kuru öksürükte balgam sökülmesine yardımcı olur. Şiddetli öksürüklerin bastırılmasında da kullanılır ve etkilidir. Özellikle solunum yolu rahatsızlıklarınız varsa uyumadan önce keçiboynuzu pekmezi tüketmek öksürüğe ve nefes darlığı sorununuza iyi gelecektir

Sindirim sistemine iyi gelir: Hurma pekmezi

Dengeli şeker oranına sahiptir. Hurma meyvesi suda çözünebilir lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemi rahatsızlıklarını (kabızlık, gaz, hazımsızlık vb) önlemeye ve gidermeye yardımcı olur. Ayrıca demir ve magnezyumdan zengindir.