Arşiv Bağlantısı
Evrim Ağacı'na her ay sadece 1 kahve ısmarlayarak destek olmak ister misiniz?
Şu iki siteden birini kullanarak şimdi destek olabilirsiniz:
seafoodplus.info Arşiv Bağlantısı
İnsanlar kas protein sentezini geliştirmeye ve yağsız kas kütlesinin büyümesini teşvik etmeye yardımcı olmak için, direnç egzersizinin yanı sıra supplement olarak peynir altı suyu tozu kullanırlar. Ama bu nedir ve kullanmanın yararları nelerdir?
Süt iki protein, kazein ve peynir altı suyundan yapılır. Peynir altı suyu proteini, kazeinden sütte ayrılabilir veya peynir yapımının bir yan ürünü olarak oluşturulabilir. Peynir altı suyu proteini, tüm 9 esansiyel amino asidi içerdiği için tam bir protein olarak kabul edilir. Laktoz içeriğinde düşüktür.
Peynir altı suyu proteini tüketimi ile ilgili birçok fayda vardır ve araştırmacılar sürekli olarak yeni olası terapötik özellikler bulmaktadır. Burada, faydaların neler olabileceğini açıklıyoruz ve bazı yan etkilere ve potansiyel risklere bakıyoruz.
Peynir altı suyu proteini hakkında hızlı gerçekler:
İçerik Tablosu
Kilo kaybına yardımcıdır : Nutrition & Metabolismde yayınlanan kişiden oluşan bir çalışmada, peynir altı suyu verilenler daha fazla vücut yağı kaybettiler ve kontrol içeceği tüketenlere kıyasla daha fazla yağsız kas koruma gösterdiler.
Anti-kanser özellikleri : Umut verici sonuçlar kanser tedavisinde peynir altı suyu protein konsantresinin kullanımı için Anticancer Research dergisinde yayınlandı . Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kolesterolü düşürme : The British Journal of Nutritionda yayınlanan bir çalışma, 12 hafta boyunca 70 kilolu erkek ve kadına peynir altı suyu takviyesi yaptı ve lipid ve insülin seviyeleri gibi bir dizi parametreyi ölçtü . Onlar, haftada, toplam kolesterol ve LDL kolesterolünde, peynir altı suyu grubunda kazeine (grup) kıyasla önemli bir düşüş olduğunu bulmuşlardır.
Astım : Peynir altı suyu proteini, astımı olan çocuklarda bağışıklık yanıtını artırabilir . Uluslararası Gıda Bilimi ve Beslenme Dergisinde yayınlanan 11 çocuktan oluşan küçük bir çalışma , astım hastası çocukların günde iki kez 10 gram peynir altı suyu proteini ile desteklendiklerini, bağışıklık yanıtının iyileştiğini buldu.
Kan basıncı ve kardiyovasküler hastalık : International Dairy Journalda yayınlanan araştırma , peynir altı suyu proteini ile takviye edilen içeceklerin hipertansiyonu olan hastalarda kan basıncınıönemli ölçüde azalttığını ; Kalp hastalığı veya inme geliştirme riski de daha düşüktü.
HIVli kişilerde kilo kaybını azaltmak : Clinical and Investigative Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışmada , peynir altı suyu proteininin HIV pozitif hastalar arasında kilo kaybını azaltmaya yardımcı olabileceği bulunmuştur.
Süte alerjisi olan bazı kişiler özellikle peynir altı suyu alerjisi olabilir. Orta dozlarda, peynir altı suyu proteini tipik olarak herhangi bir olumsuz duruma neden olmaz. Ancak, çok yüksek dozlarda tüketmek neden olabilir:
Tutarlı yüksek dozda peynir altı suyu proteini de akneye neden olabilir . Beslenme açısından bakıldığında, peynir altı suyu proteini çok nadirdir ve doğal bir eşdeğeri seafoodplus.infoı insanlar, besinler gibi rafine gıdalardan kaynaklanan riskler olduğuna inanırlar, çünkü çok miktarda besin içermelerine rağmen, denge ağır bir şekilde proteine yönelir.
Üç temel peynir altı suyu proteini türü vardır; peynir altı suyu protein konsantresi (WPC), peynir altı suyu protein izolatı (WPI) ve peynir altı suyu proteini hidrolizatı (WPH).
Bunların her birine sırasıyla bakalım:
Ayrıca, WPH, geliştirilmiş sindirilebilirlik ve azaltılmış alerjen potansiyeli nedeniyle medikal protein takviyelerinde ve bebek formüllerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Direnç egzersizi ile birlikte peynir altı suyu proteini takviyesi, kas protein sentezini geliştirmeye ve yağsız doku kitlesinin büyümesini desteklemeye yardımcı olabilir.
Uluslararası Spor Beslenmesi ve Egzersiz Metabolizması Dergisinde yayınlanan bir çalışma , “direnç eğitimi sırasında peynir altı suyu proteini takviyesinin yalnızca direnç eğitimi ile karşılaştırıldığında bazı faydalar sağladığı” sonucuna varmıştır. Supplement olarak, peynir altı suyu proteini ile takviye edilen erkekler, yağsız doku kütlesinde daha büyük bir nispi kazanca sahipti.
Güçte çok daha iyi kazançlar kazeine kıyasla peynir altı suyu izolatı takviyesi ile ilişkilidir.
Bu, Uluslararası Spor Besleme ve Egzersiz Metabolizması Dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada , iki grup eşleştirilmiş, direnç eğitimi almış erkeklerin peynir altı suyu izolatının, güç, yağsız vücut kütlesi ve yağda azalma anlamında önemli ölçüde daha büyük kazançlar sağladığı sonucuna varmıştır. Yoğun bir 10 haftalık direnç antrenman programı sırasında kazein supplementi ile karşılaştırıldığında.
Supplement Ansiklopedisi
seafoodplus.info, supplement ve beslenmeyle ilgili bağımsız ve tarafsız bir ansiklopedidir. Herhangi bir supplement şirketine bağlı değiliz . yılının başında kurulmuş olan bir hedefimiz – Supplementleri ve beslenme için tarafsız bir kaynak olmaktır. En son bilimsel araştırmaları harmanlayan binlerce saat harcadık. Bu site bilimsel araştırma yapan editörler tarafından yönetilmektedir.