Prostat Kanserinde Beslenme Erkan Topuz
Kanserde beslenme - 4 BAKLİYATLARIN GÜCÜ
Milliyet Cadde
Prof. Dr. Erkan Topuz, "Gerek kanserden korunmada gerekse hastalığın tedavisi sırasında beslenmede, sebze-meyveleri mevsiminde tüketmek, pazarlardan tazelerini almak, işlemden geçmiş gıdalardan uzak durmak önemli" diyor.
Milliyet Cadde'den Ayşegül Aydoğan Atakan'ın sorularını yanıtlayan Universal Hastaneler Grubu İtalyan ve Çamlıca Hastaneleri Tıbbi Onkoloji Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz, doğru beslenmeyle kanserden korunma yolları hakkında şu bilgileri veriyor“Günümüzde kemoterapi ilaçlarına milyar dolar harcanıyor. Bu rakam, 10 yıl sonra milyar dolara çıkacak. Korunmaya bu paranın yüzde 10’u ayrılsa kansere bu kadar hızla yakalanmayız. Çocuklar anne karnından itibaren organik gıdayla beslenirse yüzde 60 oranında kanserden korunurlar. 25 yaşından sonraysa bu oran, yüzde 20’ye iniyor.
Haftada iki kez bakliyat tüketin. Her hafta semtinizde kurulan bir pazara çıkın, karahindiba, kuzu kulağı, tere, biberiye, maydanoz, dereotu, kara turp, havuç alın. Bu aldıklarınızdan tanesini bir arada yemek çok faydalı.
Atalarımız sofraya kuru fasulye, mercimek ve nohut olmadan oturmazmış ama bu alışkanlığımız giderek azalıyor. Baklagiller çok yararlı. Özellikle kolon ve mide kanserine karşı en önemli koruyucular.
Kemoterapi sırasında hastalara yeşil mercimek yemeği ve çorbası veriyoruz. Şimdi barbunyanın tam zamanı, betakaroten içerdiğinden hastaların haftada iki kez zeytinyağlı barbunya yemelerini öneririm.
Meme kanserine mantar ve kimyon
Mantarın beyaz olanı alınmamalı, çünkü bu kimyasal işlem görmüş, beyazlatılmıştır. Temizlenmemiş mantar alınıp haftada kez tüketilmeli. Özellikle meme kanseri olup HER2’si pozitif alanlarda mantarı tavsiye ediyoruz. Ayrıca kimyon da yine meme kanseri hastalarına önerdiğimiz baharatlardan.
Zerdeçalın üzerine baharat yok. Bütün baharatlar bizim için değerli. Özellikle Arnavut biberi, acı biber, zencefil, kimyon çok faydalı ama zerdeçal üzerine baharat yok. En şifalısı, bütün kanserlerden koruyucu. Koruyucu olduğu gibi tedavisi sırasında da etkili.
Tümörün doğrudan doğruya bağlanmasını sağlayan yani kanlanmasına mani olan bir madde var zerdeçalda. Ancak zerdeçalın hakiki olanı alınmalı. Hakikisi, İran ve Hindistan’tan gelir. Yurt dışına çıkanlar bilir, kavanoz içinde kirpik şeklindedir hakikisi. 20 euro civarında fiyatı. Türkiye’de toz olarak satılıyor ama ne kadar yararlı, bilmiyorum. Özellikle Hindistan’da kanser oranları çok daha az görülüyor. Çünkü zerdeçalı çok tüketiyorlar. Bütün yemeklerinize katabilirsiniz ama tadını sevmezseniz sabahları bir tatlı kaşığı zerdeçalı yoğurdun içine katıp da tüketebilirsiniz.”
ŞiFA KAYNAĞI SEBZE VE MEYVELER
Semizotu: Omega-3 içeriğiyle son derece faydalı. Körpe zamanıysa mutlaka çiğ, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yenmeli.
Isırgan yaprağı ve kökü: Haşlanarak üzerine yoğurt dökerek yenebilir. Ancak trombositleri düşürmesi nedeniyle tohumu verilmemeli. Özellikle ısırgan kökü, prostat kanserinde en önemli gıdalardan biri. Tüm kanserlerde bağışıklıksistemini güçlendiriyor.
Yaban mersini: Maalesef boyayıp, şekere batırıyorlar. Bir ithali, bir de bizde Toroslar’da yetişen cinsi var, en makbulü bu. Ama bulmak zor. Boyalı olmamasına dikkat edilmeli. Yaban mersini de bağışıklık sistemini güçlendirmesi bakımında çok faydalı.
Muz: Hastada kabızlık sorunu yoksa muz mutlaka tüketilmeli. Muzun özelliği, melatonin ihtiva etmesi. Melatonin beyindeki bir bez. Bu bezden salgılanan hormon, 40 yaşından sonra yavaş yavaş azalıyor. Vücudun biyolojik düzenini ayarlar. Özellikle lenfomalarda, malin melanomda, kolon tümörlerinde, multipl miyelomda yani bağışıklık sistemine bağlı tümörlerde çok önemli rolü var.
Ananas: Çeşitli çalışmalarda, pek çok kanserde özellikle de kemik metastazlarında, beyin tümörlerinde çok faydalı olduğu ortaya çıktı.
Yer fıstığı: Yer fıstığını özellikle fırınlamamız lazım. Nemli olursa aflatoksin üretebilir. Her akşam bir avuç yiyelim. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kolon kanserinden korur.
Ceviz: Mümkünse kabuklu ceviz alın, omega-3 değeri daha fazla. Organik badem ve fındık da tüketin.
Kanserde beslenme - 1 KANSER HASTALARINA ORGANİK GIDA
Kanser tedavisi gören hastaların nasıl beslenmesi gerekir? Sorunun yanıtını bazı hastanelerde hastalara organik gıda servis edildiğini söyleyen Prof. Dr. Erkan Topuz veriyor
Kanserde beslenme - 2 KİLO KAYBINI ÖNLEYİCİ BESLENME
Kilo kaybeden kanser hastasının bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kilo alması için nasıl beslenmesi gerekir? Prof. Dr. Erkan Topuz veriyor
Kanserde beslenme - 3 RADYOTERAPİ SIRASINDA NELER YENMELİ?
Prof. Dr. Erkan Topuz, radyoterapi gören kanser hastalarının tuz ve maydanozdan uzak durmalarını, karpuz ve böğürtlen yemelerini öneriyor.
Kanserde beslenme - 5 KORUYUCU KIŞ SEBZELERİ
Pırasa, karnabahar, beyaz lahana, kereviz ve karaturp gibi kış sebzelerinin kanserden korunmada etkili olduğunu söyleyen Prof. Dr. Erkan Topuz, "Tabii bunların organik olmasına dikkat etmek gerekiyor" diyor.
Etiket: kanser, kanser ve beslenme, prof. dr. erkan topuz
Prof. Dr. Erkan Topuz: Kanseri şeker besler
BEYAZ EKMEK YEMEYİN!
'Beyaz undan kaçalım, çünkü beyaz unun içinde aşağı yukarı 14 tane kanserojen madde var. Onun yerine esmer ekmek, çavdar, yulaf, arpa, buğday ekmeği Çocuklarımıza bunun terbiyesini verelim.'
ÇOCUKLARA BALIK YEDİRİN
'Bunun dışında çocuklarımıza balık terbiyesi de verelim. Balık bugün bizim için en faydalı gıdalardan bir tanesi.'
HORMONAL GIDALARDAN UZAK DURUN
'Hormonal gıdalardan kaçalım. Çocuklarımız doğduğundan itibaren hormonlu gıdalar çok almakta. Kanserin en önemli sebeplerinden bir tanesi de hormonlar. Kız çocukları daha yaşında adet görmeye başlıyor, bu çocukların kanser olma ihtimali normal yaşında adet gören çocuklara nazaran çok daha fazla. Kadınlar artık adetten yaşında kesiliyor. Bu da zararlı.'
BÜYÜKLER FAZLA SÜT TÜKETMESİN
'Çocuklarımıza süt içirelim ama, büyük, bizim yaşımızda insanların aşırı süt içmesinin doğru olmadığını söyleyen yüzlerce yayın var. Aşağı yukarı üç sene evvel çıktı, akciğer kanserlerinde, günde bir bardak süt içen ile üç bardak süt içen arasında, bir bardak içinde akciğer kanseri daha az gözüküyor gibi. Tamamen ispat edilmiş, yüzde yüz diyeceğimiz şeyler var ama bazıları üzerinde de tartışmalar olabilir.'
ŞEKER KANSERİN BABASIDIR
'En önemli madde şeker. Beyaz şeker, esmer şeker, baklavaymış, sütlaçmış bunların hepsi kanserin ağa babası. yılında Otto adında bir Alman profesör bundan Nobel alıyor, biz hala Türkiye'de şeker kanser yapar dediğin zaman doktor 'Aa şeker kanser yapar mı diyor?'
'Aşırı meyve suyu tüketmekte zararlıdır, bizim genelde insanlara tavsiyemiz meyvenin kendisini posası ile yemesidir. Meyve suyunu çok beslenemeyen, çok zayıf düşmüş kanser hastalarına veririz. Çünkü karaciğer yağlanması yapabilir. Günde 7 - 8 çeşit meyve yiyin, azar azar yiyin.'
ELMA MÜTHİŞ BİR MEYVE
'Bazı meyveler de var ki kemoterapi esnasında büyük zararlar meydana getirebiliyor. Mesela greyfurt, yüksek C vitamini içeriyor, çok faydalı bir meyve ama kemoterapi esnasında iken zararlı, kemoterapinin zincirini kırıyor, hastayı ya zehirliyor veya etkisini azaltıyor. Bizim için en önemli meyvelerden bir tanesi de nar. Narı kemoterapinin ilk haftasında yemeyelim, ama son bir haftasında yenebilir. Çünkü nar prostat kanserlerinde, böbrek tümörlerinde, akciğer kanserlerinde, baş boyun tümörlerinde, kemik, ağız, dil tümörlerinde, cilt kanserlerinde, hatta konsantresi narın cilt kanserlerinin üzerine sürerek cilt kanserlerini yok edebiliyor, bu kadar da faydalı bir meyve. Bizim için en başta gelen ve en zararsız olan elma. Elmayı seçerken muhakkak ki bir köy elması veya kurtlu elma diyoruaz. Esas gıda elmanın kabuğunda, kabuğu en büyük şifa. Son yapılan bir hayvan tecrübesinde elma kabukları ile beslenen yaşlı farelerde beyaz tüylerinin siyahlaştığını görmüşler. Genetik olarak etki edebiliyor. Elma müthiş bir şey.'
Bu haber toplam defa okunmuştur