Mantar dünyasnda Ganoderma lucidum, Çin ve Japon kültüründe Lingzhi Reishi yani ölümsüzlük mantar olarak bilinen Reishi mantar, mucizevi faydalar olan bitkisel bir üründür. Amerikan Bitkisel Farmakopesi ve Terapötik Bölümüne eklenen Reishi mantar baklk sistemi için önemli bir bitkidir.
Krmz Reishi mantar yl akn bir süredir geleneksel Çin ve Japon tbbnda kullanlan bilinen en eski mantar çeididir. Doada çok nadir olarak yetien bu mantar türü, son günlerde Bat dünyasnda da kabul görmektedir ve sk kullanlmaktadr.
Yaklak ’in üzerinde Reishi mantar çeidi bulunur. Ancak Reishi mantar çeitleri arasnda krmz Reishi mantar sala yararlar ile ön plana çkmaktadr.
Belirgin bir sap olmayan, yumuak, alt kesimi odacksz, düz ve krmz parlak renkli bir apkaya sahip olan Reishi mantarnn alt ksmlar yana göre kahverengilemeye balar. Buruk bir tad olan mantar sporlarn çok ince gözeneklerden yayar.
Suda eriyen polisakkaritler, steroid hormon benzeri olan ganoderik asit (triterpenler), amino grup asitleri kumarin, lakton, mannitol, doymam ya asitleri, alkaloidler, protein, vitaminler ve mineraller içerir.
Oldukça dayankl ve odunsu bir mantar türü olan Reishi, geni yapldr ve ie mantarna benzer. Odunsu yapsndan dolay kuru ya da slak yenilmez olan mantarn %75’i sudan oluur. Yenilmez olduundan dolay mantarn özü çkartlarak ya da çay yaplarak tüketilir. Reishi mantar kahvesi olarak da tüketilebilen mantar keskin aromasyla ön plana çkar.
çerisine çok az k geçiren, çok nemli yabani ormanlk alanlarda yer alan canl aaçlar üzerinde ya da çürümeye yüz tutan aaç kütükleri üzerinde yetien Reishi mantar, nadir olarak bulunan ve lman iklimleri seven bir mantar çeididir.
Aaç köklerinde ya da gövdelerinde gelien mantarn yetimesi uzun sürer. Geliimi esnasnda herhangi bir kimyevi maddeye, gaz molekülüne ya da svyla temas ederse, mantarn hücre yaps bozulur ve en önemli bileeni olan triterpenlerin oluumu önlenir. Bu maddenin olumamas Reishi mantarnn ifal etkilerinin de kaybolmasna neden olur ve dier kültür mantarlarndan hiçbir fark kalmaz.
Evde yetitirilmeye uygun bir mantar türü olan Reishi mantar, kirlenmeye kar dayankldr ve çok hzl bir ekilde yaylr. Reishi mantar yetitirilmesi çok özel ve zorlu isteklere sahip olmayan bir mantar türüdür ve farkl ekillerde büyümesi nedeniyle geliiminin izlenmesi elencelidir.
Buday, yulaf, arpa ve çavdar içinde iyi döllenen mantar, darda yetitirilmek istenirse kuru aaç kökleri ile a yaplabilir. Ev içinde Reishi mantar üretimi için elverili geni torbalar kullanlr. Gelimeye balayan mantarn boynuzunun torba içinde ekillenmesi gerekir. Boynuz arzu edilen boyutlara geldiinde torbann üst ksm delinir. Mantarn daha hzl büyümesini salamak amacyla büyütüldüü ortama temiz hava ak salanmaldr.
Reishi mantar tohumu olan bir ürün deildir. Sporlar sayesinde çoalr. Reishi mantar çok fazla sayda spor içerir. Mantarn meyve ksm sporlarn düürmeden önce hasat edilebilir. Sert yapsndan dolay bazen testere kullanmak da gerekebilir.
Toplanan mantarlar daha uzun süre saklayabilmek için nem alc araçlardan geçirilmeli ya da gölge ve nemsiz bir ortamda kurutulmaldr. Son yllarda Reishi mantarna olan ilginin artmas ile birlikte Türkiye’de Reishi mantar üretim tesisi kurulumunda art gözlenmektedir.
Oldukça keskin bir tada ve aromaya sahip olan odunsu yapdaki mantarn yemei yaplmaz. Kurutulup toz haline getirilerek yemeklere katlabilir ya da taze veya kuru halde çay yaplarak tüketilebilir.
Reishi mantar faydalar ile olduu kadar yan etkileri ile de ilgi çekici bir mantar türüdür. Kalc bir zarar olmayan Reishi mantar, baz insanlarda saç dökülmesi, bulant, kusma, boaz ars, uykusuzluk ve itah kayb gibi yan etkilere neden olur.
Kan inceltici ve phtlatrc ilaç kullanan ve cerrahi bir operasyona hazrlanan kiilere önerilmez. Alerjik bir bünyeye sahip olan insanlarda ar duyarlla neden olabilir. Bu durumda krmz ve kantl bir deri döküntüsüne neden olur.
Az ve boaz bölgesinde ar kurulua neden olabilen Reishi mantar eker hastal için kullanlan ilaçlar ile birlikte tüketildiinde ar tansiyon düüklüüne neden olduu gözlemlenmitir.
Yüksek tansiyon hastalarna önerilen Reishi mantarnn sürekli kullanm mide kanamasna yol açabilir. Ayrca hamile ve emzikli kadnlarn Reishi mantar tüketimi önerilmez. Ar hassas ve alerjik bünyeye sahip olanlarda Reishi mantar sabunu zararlar nedeniyle önerilmemektedir.
Reishi mantar yan etkisi olan bir ürün olduu için kronik hastala sahip olanlarn tüketmeden önce mutlaka doktora danmalar gerekmektedir.
Reishi mantarnn zayflama üzerine direkt etkisi yoktur. Ancak mantarn antioksidan içerii vücutta biriken fazla suyun atmna yardmcdr. Vücuttan atlan ödem kilo kaybna neden olur. Ayrca toksin maddelerin vücuttan uzaklatrlmasn salayarak metabolizmay hzlandrr.
Toksin maddeler vücutta en fazla ya hücrelerinin etrafnda depolanr. Toksin maddelerin vücuttan atlmas ya hücrelerine ulam kolaylatrarak ya yakmn hzlandrr. Vücudun baklk sistemini destekleyen Reishi mantar, diyet srasnda vücudun zayf dümesini engeller.
Reishi mantar brahim Saraçolu tarafndan da ele alnmtr. Saraçolu mantarn antioksidan etkisi nedeniyle zayflamaya yardmc olduunu söylemektedir.
Krmz mantar, gano mantar ve bitkilerin ruhu olarak bilinen Reishi mantar, gençletirici ve hücre yenileyici etkileri nedeniyle oldukça mehurdur. Türkiye’de Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde yetien Reishi mantar büyük alveri merkezlerinde, eczanelerde, aktarlarda ve internet üzerinde yer alan ifal bitki firmalarnda sata sunulur.
1 kilo kuru Reishi mantar fiyat TL ile TL arasnda deiiklik gösterir. Ayn ekilde Reishi mantar tohumu fiyatlar da ile TL arasnda deiir. Kurutulmu halinin dnda Reishi mantar hap, Reishi mantar sabunu, Reishi mantar ampuan, Reishi mantar di macunu, Reishi mantar ilac, Reishi mantar ya ve Reishi mantar tablet eklinde Reishi mantar ürünleri de sata sunulmaktadr.
Reishi mantar kullanm son yllarda oldukça yaygndr. Reishi mantar yenilemez olduundan dolay en doal haliyle Reishi mantar çay olarak tüketilir. Suda kaynatlarak mantarn içerisinde yer alan maddelerin suyun içerisine geçmesi salanarak Reishi mantar özü yaplr.
Hazrlanan Reishi mantar suyu uzun süre bekletilmeden hemen tüketilmelidir. Aksi halde antioksidan içeriin etkisi kaybolur. Toz haline getirilen Reishi mantar tozu yemeklere ekilerek kullanlabilir.
Uzmanlar tarafından önerilen besinlerden biri olan reishi mantarı faydası itibarıyla günden güne popülerliğini artırmaktadır. Lingzhi ismi ile de anılan reishi mantarı, sağlık açısından vücuda yaptığı katkılar nedeniyle ölümsüzlük mantarı olarak da bilinmektedir. Alternatif tıpta da sıklıkla kullanılan mantar, tarih boyunca pek çok geleneksel uygulamanın ana bileşenlerinden biri olmuştur.
Reishi Mantarı Nedir?
Reishi mantarı, dünyamızda bulunan en faydalı bitki türlerinden biridir. Bu doğrultuda bilhassa Asya ülkelerinde yüzyıllardan bu yana yetiştirilen ve kullanılan bir bitki olan reishi mantarı, günümüzde bütün dünyada adını duyurmaya başlamıştır. Bilimsel literatürde ganoderma lucidum ismi ile anılan reishi mantarı Çin’de ise lingzhi olarak bilinmektedir. Nitekim reishi mantarının ilk olarak kullanıldığı ülkenin de Çin olduğu kabul edilmektedir. Yaklaşık yıllık bir kullanım geçmişi olduğu kabul edilen reishi mantarı, özellikle geleneksel tıp açısından son derece önemli bir bileşendir. Mor, yeşil, sarı, siyah ve kırmızı gibi renklere sahip olabilen reishi mantarının en yaygın türü kırmızı reishidir. Son derece faydalı özelliklere sahip olan reishi mantarı, geçmişten günümüze çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmış ve insan sağlığı açısından önemli bir yere sahip olmuştur. Bu nedenle reishi mantarına tarih boyunca ölümsüzlük ve sonsuz güç gibi çeşitli yüksek anlamlar da yüklenmiştir.
Reishi Mantarının Faydaları Nelerdir?
Reshi mantarının sağlık açısından sayısız faydaya sahip olduğundan ve binlerce yıllık bir kullanım geçmişi bulunduğundan daha önce bahsetmiştik. Peki bu mantarın faydaları nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim;
Reishi mantarı, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olan bir bileşene sahiptir. Bu nedenle çeşitli enfeksiyonlarla ve bilhassa kanserle mücadelede sıklıkla yardımına başvurulan bir mantar türüdür. Vücuttaki beyaz kan hücrelerinin diri kalmasını sağlayan reishi mantarı, bu sayede vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ayrıca kanser hücrelerinin oluşması ya da yayılması gibi durumlara karşı da olumlu etkilere sahiptir.
Nitekim birçok uzman reishi mantarı tüketmenin kansere yakalanma riskini azalttığını ifade etmiştir. Ancak özellikle kemoterapi sürecinde doktor kontrolü olmadan tüketmek ciddi yan etkilere sebep olabilmektedir. Bu nedenle, böyle durumlarda doktorunuzdan habersiz bir biçimde alternatif çözümler aramak yerine mutlaka kendisine danışmayı ihmal etmemelisiniz.
Reishi mantarı sağladığı faydalar ile ruhsal anlamda da kişiye büyük katkı sağlayan bir bitki türüdür. Çalışmalara göre mantar, tıpkı bir antidepresan ilaç gibi depresyon ile mücadele etmede oldukça başarılıdır. Bunun yanı sıra anksiyete gibi ruhsal bozukluklara da iyi gelen reishi mantarı, vücut zindeliğini artırarak yorgunluğu giderir ve yaşam kalitesini iyileştirir.
Reishi mantarı, kalp damar hastalıkları yakalanma olasılığını da azaltan bir mantar çeşididir. Tıp literatüründe HDL olarak anılan iyi kolesterolün artmasını sağlayarak kalp damar hastalıklarına yakalanma riskinizi düşüren bitki, aynı zamanda bu tür hastalıklara sahip olan kimselerin iyileşmesine de yardımcı olabilmektedir.
Reishi mantarının solunum yolu hastalıklarına da iyi geldiği bilinmektedir. Özellikle astım ve nefes darlığı gibi rahatsızlıkların tedavisinde alternatif olarak kullanıseafoodplus.infoı zamanda bağırsak faaliyetlerini düzenleyen mantar, yağ yakımını da hızlandırarak sağlıklı bir biçimde kilo vermenize yardımcı olur.İçeriğindeki antitoksin mineraller sayesinde reishi mantarı, karaciğeri arındırarak karaciğere bağlı çeşitli rahatsızlıkların da önüne geçseafoodplus.infoerde ortaya çıkabilecek iltihaplanmalara iyi gelen mantar, özellikle eklem ağrıları çekenler için de son derece faydalıdır.
Reishi Mantarı Hangi Hastalıklarda Kullanılır?
Reishi mantarı ile ilgili tıp dünyasında çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Bu doğrultuda mantarın bazı hastalıklara iyi geldiği yönünde klinik bulgular mevcuttur. Peki reishi mantarı hangi hastalıklarda kullanılır?
Çeşitli kanser araştırma kuruluşlarına göre reishi mantarının meme kanseri, mide kanseri, kolon kanseri ve rahim ağzı kanseri gibi kanser türlerinde yavaşlatıcı bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. Bu doğrultuda uzmanlar, çeşitli kanser hastalıklarında reishi mantarının destekleyici bir bileşen olarak kullanılabileceğini ifade etmektedir.
Prostat gibi idrar yolu ile ilgili rahatsızlıklar üzerine yapılan çalışmalarda reishi mantarının, tedavinin etkilerini artırmak için kullanılabileceği söseafoodplus.infot A, B ve C türlerinin tedavisinde reishi mantarı aktif olarak kullanılmaktadır.
Ayrıca yüksek tansiyon ve kalp damar sorunları gibi çeşitli rahatsızlıklarda da mantarın olumlu etkileri gözlemlenmiştir.
Reishi Mantarının Cilde Faydaları Nelerdir?
Reishi mantarının cilde faydaları da bir o kadar fazladır. Bilhassa mantarın kan dolaşımını hızlandıran etkisi, en başta vücudun daha diri ve genç kalmasını sağlamakta ve bu sayede erken yaşlanmayı önlemektedir. Ayrıca ciltte ortaya çıkan leke, yanık ya da kızarıklıkların tedavisinde de reishi mantarı kullanılabilmektedir.
Reishi Mantarı Nasıl Kullanılır?
Reishi mantarı, besin olarak doğrudan tüketilmez. Bunun yerine toz ya da sıvı içerisinde eriterek kullanmak mümkündür. Bu doğrultuda reishi mantarı çayı öne çıkan popüler ürünlerden biridir. Reishi mantarı çayı için mantarı önce öğütüp dilimlemeniz, ardından yarım saat ile iki saat arasında kaynatmanız gerekmektedir. Sonrasında süzüp çayı içebilirsiniz. Dilerseniz çayın lezzetini arttırmak amacıyla bal ve limon gibi farklı tatlar da ilave edebilirsiniz.Çay ile benzer bir biçimde reishi mantarını çorbanıza ekleyerek kullanmanız da mümkündür.
Özellikle cilt açısından sağladığı faydalar sebebiyle reishi mantarı, pek çok kişisel bakım ürününde kullanılmaktadır. Reishi mantarı sabunu ya da şampuanı pek çok kişi tarafından tercih edilen ürünlerden bazılarıdır.
Yiyecek olarak tüketilmeyen bu bitkinin özlerinin, civarnda aktif bileen içermesi ve ’den fazla hastala ifa olduunun iddia edilmesi, reishi çlgnlnn ana sebebi olarak karmza çkyor. Bunca hastala ifa olduu söylenen bu bitki nedir, nerede yetiir, nasl üretilir, faydalar konusunda söylenenler doru mu, faydalarnn yan sra zararl yönleri de olabilir mi gibi merak konusu olan hususlara göz atalm…
Latincede ad Ganoderma Lucidum, Çincede Ling Zhi (hayalet bitki) olan ve ölümsüzlük bitkisi olarak da tannan reishi mantar, yl akn bir süreden beri geleneksel Çin tbbnn kulland ürünler arasnda yer alan geni, odunsu ve dayankl bir mantar türüdür. Yüzde 90’ su olan dier mantarlarn aksine reishi mantar yüzde 75 oranda su içeriyor. Reishi mantarna ölümsüzlük bitkisi denmesinin arkasnda uzun ve salkl bir yaam desteklemesi, beden ve zihni salamlatrmas yatyor. Reishi mantar aslnda tek bir mantar türünü ifade etmiyor. Bu isim altnda 6 mantar türü bulunuyor. Ancak bunlarn en yaygn olan krmz reishi olarak bilinen çeidi.
Salk sebepleri ile talebi artan ve buna bal olarak da üretimi yaygnlaan reishi mantar iki farkl teknikle yetitirilebiliyor. Yetitirme yöntemi olarak kütük ya da tala kullanlabiliyor. Kütük yönteminde 15 cm uzunluk ve çapa sahip kütüklere derinlii 5 cm, genilii 2 cm olan delikler açldktan sonra deliklere yerletirilen misellerin üzeri balmumu kullanlarak kapatlyor ve nem oran yüzde 70, scakl 25 °C olan ortamda kütükler misellerin sarmas için 6 ay bekletiliyor. Daha sonra organik madde bakmndan zenginletirilmi topraa gömülen kütükler yüzde 70 ile 90 arasnda nem ve °C scakln bulunduu ortamda dorudan güne almayacak ve hava alacak ekilde hasat zamanna kadar muhafaza ediliyor. Ülkemizde bu yöntemin uygun olduunu söylemekse pek mümkün deil. Tala yönteminde ise mee, gürgen ve kayn gibi sert aaçlarn talalarndan yararlanlyor. kg olarak doldurulan sya dayankl torbalarn az kapatldktan sonra 1,5 saat °C’de sterilize ediliyor. Misel ekiminin yaplmas için ise torbalarn scaklnn °C’ye dümesi gerekiyor. Ortamn aydnlatlmas ve havalandrlmas bu yöntemde de belirli kurallar dahilinde yaplyor.
Reishi mantar tadnn odunsu ve ac olmas dolaysyla mutfakta kullanlamyor. Bu üründen daha çok tbbi amaçlarla ve besin takviyesi eklinde yararlanlyor. Piyasada bu bitkinin toz, kapsül ve sv formlarn bulabilirsiniz.
Reishi mantar salk sebepleri ile farkl formlarda yaygn olarak tüketilen bir bitki olmakla birlikte uzun süreli kullanmlar sakncalar olabilecei için önerilmiyor. aydan daha uzun süren kullanmlarda alerjik reaksiyonlar olarak az, burun ve boazda döküntü ve kantlar görülebiliyor. Reishi mantarnn yol açabilecei olumsuz reaksiyonlar arasnda ba dönmesi, mide sorunlar, burun kanamas, ba ars ve kanl dk da olabiliyor.
Baz kiilerin ise kesinlikle reishi mantarn kullanmamas gerekiyor. Bu kiilerin banda hipertansiyon ilac kullanan bireyler ile trombosit says düük olanlar geliyor. Ayrca hamile ve emziren bireylerde de bu bitkiyi kullanmak riskli durumlara yol açabilecei için tavsiye edilmiyor.
Bu deerli bitki geçmite oldukça az miktarda doada bulunabiliyordu. Bu nedenle ulamak pahal olmas dolaysyla çok kolay deildi. Bununla birlikte doal ekim metotlar ile çoaltlan ürünler sayesinde reishi mantarn bulmak artk eskisi kadar zor ve pahal deil. Bitkinin doal olarak yetitii ortam ise, yaban ormanlar içerisinde yer alan canl aaçlarn üzeri veya az k alan youn neme sahip ormanlardaki çürümek üzere olan kütükler.
NOT: Doktorunuza danmadan asla tüketmeyiniz
LGNZ ÇEKEBLECEK DER ÇERKLER