Islak Kek Için Sos Yapımı
Kolay ıslak kek tarifi - Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?
Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?
-Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice karıştırın.
-Üzerine sütü, yağı, ve kakaoyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu karışımdan bir bardak kadar ayırın. Bunu daha sonra sosu için kullanacağız.
-Kanal karışımın içine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Bu karışımı da iyice karıştırın.
-Yağladığınız fırın tepsisine dökün ve derecede yaklaşık dakika pişirin.
-Bu esnada katken ayırdığınız karışımın üzerine sütü ilave edin ve kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın.
-Fırından çıkan keki biraz dinlendirdikten sonra üzerine hazırladığınız sosu dökün.
-Üzerine çikolata sosu ya da kuruyemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Islak kek yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar
-Islak kekinizin üzerine döktüğünüz sos en az kek kadar güzel olmalı.
-Islak kekin en önemli noktası yeterince ıslak olmasıdır. Yeterince ıslak olmayan bir ıslak kek beğenilmez.
-Kek fırından çıkar çıkmaz sosu dökmeyin. 10 dakika kadar bekledikten sonra dökün. Aksi halde kekiniz hamur olur.
-Servis etmeden önce 1 saat kadar dinlenmesine izin verin.
Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi
Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi
Recipe by akissmutfakCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağına silme şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Sosu için: 2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
Üzeri için: 1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
1/2 paket bitter çikolata
yapılışı
- Keki hazırlayacağımız kaba yumurta ve şeker konur, iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenir karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve kakao elenerek kaba eklenir ve tahta kaşıkla alttan üstte doğru karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür.
- Önceden ısıtılmış derece fırında pişirilir.
- Kek pişerken çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir. Piştiğinde ocaktan alınıp, çikolata eklenir ve karıştırılır. Sosun kabuk tutmaması için soğuyana kadar arada karıştırılır.
- Sos malzemeleri küçük bir tencereye alınır şeker eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridiğinde ocaktan alınır ve ılık hale getirilir.
- Kek fırından çıkınca ılımaya bırakılır. Ilık sos ılık keke dökülür ve dilimlenir. Soğumuş olan çikolata sosu üzerine dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
- Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Derya Çağrıcı
İnternet üzerinde bulunan tüm yemek tariflerinin denenmiş ve en iyi olanlarını resimli olarak sizlere sunmayı amaç edinmiş bir yazar.
Islak Kek
Yemek stilisti İnci Bak'tan nefis mi nefis ıslak kek tarifi ile karşınızdayız. Şöyle bol çikolata soslu, kakaolu ve gerçek bir ıslak kekin meydan okuyamayacağı bir pasta ya da brownie tanımıyoruz. Hazırlaması ortalama 15 dk, pişirmesi dk süren bu nefis kakaolu ıslak kekin fırında pişerken evi saran o nefis kokusunu aldığınızda, bu tarifi yapmakla ne kadar doğru bir karar verdiğinizi anlayacaksınız. Islak kekin yapılışına geçmeden tarifin inceliklerine hemen aşağıdan göz atarak başlayın ki sonu hüsranla bitmesin.
1 Dilim Islak Kek Kaç Kaloridir?
gramlık bir ıslak kek dilimi yaklaşık kaloridir. Bol soslu ıslak kekinizin kalori değerini düşürmek istiyorsanız, kek ve sos içinde kullanılan şeker miktarını ölçülü bir şekilde azaltabilirsiniz. Protein değeri yükseltilerek hazırlandığında ise, sporcuların tüketebileceği tatlılar arasında yerini alır. Kalorisi daha düşük bir tatlı arıyorsanız, unsuz şekersiz kek tam da size göre olabilir.
Islak Kek Çeşitleri ve Tarihi
Islak kek, yüzyılda Kanada ve ABD'de ortaya çıkmıştır. 'Fudgy' ve 'cakey' olmak üzere iki farklı çeşitte sunulur. İki versiyonunda da tereyağı, şeker ve çikolata bulunmasına rağmen, malzemelerin türleri ve oranları değişiklik gösterir. Genellikle brownie olarak anılan çikolatalı (kakaolu) ıslak kek Amerika ve Avrupa ülkelerinde en çok tüketilen tatlılar arasındadır.
Kakao soslu leziz ıslak kek yapılışına hemen aşağıdan malzemelere göz atarak başlayın.