Yaz aylarında evde kolayca hazırlayabileceğiniz tatlılar mı arıyorsunuz? O halde doğru yerdesiniz. Şahane ve serin bir yazı lezzet dolu geçirmeniz için pratik ve yapımı son derece kolay 30 tarif sizleri bekliyor. Dondurmadan rokokoya, sorbeden parfeye değişik tatlar eşliğinde geçirebileceğiniz muhteşem bir yaz diliyoruz.
Keyfiniz bol olsun.
Yalnızca 4 malzemeden oluşan tamamen doğal bir dondurma hazırlamaya ne dersiniz? Labne, çilek ve pudra şekeri ile hazırlanan bu dondurmayı, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Sıcaklardan bunalan çocuklar ve misafirler için çok basit tarifli soğuk tatlılar yapılabilir. Tatlı yapma konusunda neredeyse hiçbir şey bilmeyen bir kişinin bile, başarılı olabileceği tarifler vardır. Ailenizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için soğuk tatlı tarifleri ile küçük sürprizler yapabilirsiniz. Bunun için son derece zor ve karmaşık teknikler gerektirmeyen tatlılar ile başlamanız gerekir. Biraz çırpılmış krema, parçalara ayrılmış çilekler, muzlar, vişneler, kırmızı orman meyveleri, çikolata parçaları ile muhteşem soğuk tatlılar ortaya çıkabilir. Kendinizin, sevdiklerinizin ve yakın arkadaşlarınızın damak tatlarını baştan çıkaracak yemesi oldukça keyifli soğuk tatlı tarifleri bulunur. İşte soğuk tatlılar nasıl yapılır sorusuna ilişkin detaylar…
Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği dondurma, yaz mevsiminin en gözde tatlısıdır. Bol çeşitli, hafif ve buz gibi olması, sıcak havalarda tercih edilmesinin en önemli nedenleridir. Evde dondurma yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemelerin olması gerekir.
Krema için:
Öncelikle krem şanti ile sütü karıştırın ve kıvam alıncaya kadar çırpın. Kıvamının koyulaşması için buzdolabına kaldırın. Daha sonra sütü ve şekeri tencereye boşaltın ve kısık ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra salep ve vanilini ilave ederek 20 dakika daha karıştırarak en kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabındaki krem şantiyi ilave ederek yavaşça karıştırın.
Karışımı bir kaba dökün ve dondurucuya kaldırın. 1 saat kadar beklettikten sonra dışarı çıkarın ve blender yardımıyla karıştırın. Sonra tekrar buzluğa koyun ve 1 saat daha bekletin. Tekrar çıkarın ve blender ile aynı işlemi tekrarlayın. Çekme işleminden sonra yine dondurucuya kaldırın. saat daha bekletin ve son bir kez daha blender ile karıştırın. 3 defa yapılan karıştırma işleminden sonra 12 saat buzlukta dinlendirin. Süre bittikten sonra çıkarabilir ve servis edebilirsiniz.
Yaz tatlıları arasında ayrı bir yerde olan sorbe, dondurmadan sonra belki de en çok tüketilen tatlılardan biridir. Yoğun meyve lezzeti ve soğukluğu, sıcak havalar ile başa çıkmayı kolaylaştırır. Bol vitaminli ve enfes bir sorbe için dilediğiniz her meyveyi kullanabilirsiniz. İşte sorbe için gerekenler…
Kavunu dilimlere ayırdıktan sonra çekirdeklerini temizleyin ve kabuklarını soyun. Ufak parçalar halinde dilimleyin ve blender ile püre oluncaya dek çekin. Karışıma, 1 adet taze sıkılmış limon suyu ve suyu ilave ederek birkaç dakika daha karıştırın. Daha sonra bir kaba dökerek dondurucuya kaldırın. 1 saat ara ile dondurucudan çıkararak 3 kez blender ile yaklaşık dk boyunca karıştırın. Bu, sorbenin kıvama gelmesini sağlar. 3 kez karıştırdıktan sonra saat daha dondurucuda bekletin ve daha sonra servis edin.
Ferahlık etkisi yaratan limonun, muhteşem kokusu ve lezzeti ile harmanlanan bu tatlı serinlemek için idealdir. Fransız mutfağının tüm dünyaya sunduğu bir tatlı olan parfe, yumuşak dokusu ve ağızda eriyen lezzeti ile bilinir. Soğuk tüketildiği için tam bir yaz tatlısıdır. Limonlu parfe için gereken malzemeler şunlardır:
Krem şanti tozuna süt ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük haline gelinceye kadar blender ile çırpın. Daha sonra rendelediğiniz limon kabuklarını, limon suyunu, krem şanti ve yumurta karışımını aynı kaba aktarın ve nazikçe karıştırın. Köpük haline gelen yumurtanın sönmemesi için bu nokta çok önemlidir. Petibörleri toz haline gelinceye kadar rondoda çekin ve bir kısmını üzeri için ayırın. Geniş bir kabın zeminini kaplayacak şekilde dökün. Üstüne karışımı ilave edin. Soğuması için buzdolabında saat bekletin. Servis etmeden önce ayırdığınız bisküvi tozu ile üzerini süsleyin.
Yemek
Tatlı
Bayıltıcı Sıcaklara Buz Etkisi Yaratacak 13 Soğuk Tatlı Tarifi
Yazın bu bayıltıcı sıcaklarında pek iştahımız olmasa da zaman zaman tatlı krizleri kapımızı çalmıyor değil. Böyle zamanlarda buzdolabından çıkartıp serin serin tatlı krizini bastırmak isteyenleri böyle alalım.
Soğuk tatlının mevsimi olmaz diyenler, özellikle yazın buzdolabından, buzluğundan tatlı eksik etmeyenler, bu listeye bayılacak: soğuk tatlı tarifleri! Sütlü, meyveli, kremalı ve şerbetli seçenekleri ile buz gibi tarifler sizleri bekliyor.
Soğuk tatlılar listesinde en çok görmek istenen limonlu, vişneli, frambuazlı lezzetler listede yerini aldı. Mevsime uygun meyvelerle lezzetine lezzet katacağınız tariflerin her biri Nefis Yemek Tarifleri kullanıcılarının deneyip memnun kaldığı tatlar. Bu arada soğuk tatlılar listesinde sorbe, dondurma, sütlü tatlılar ve parfe gibi pratik tatlı seçenekleri dışında şerbetli soğuk tarifler de mevcut.
Yılın trendi soğuk baklava, geleneksel tarifiyle sütlaç, adeta bir görsel şölen meyveli tatlı sunumları ile iç ferahlatıyor. Birçoğunu deneyip tarif defterinize ekleyeceğiniz tariflere buyurun hemen başlayalım.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ferahlığı için meyvelerden ve sütten faydalanılan leziz bir soğuk tatlı tarifi: meyve şöleni! Portakal ve frambuazlı meyve katları arasına eklenen sütlü muhallebisi ile tam bir görsel şölen sunuyor. Dilim dilim kolay sunumu ve sıcak havalarda çok iyi giden lezzeti ile harika bir tatlı.
Tarif için: Meyve ŞöleniYaz demek, soğuk tatlı dondurma demek. Genellikle paketli satın alınıp yaz aylarında dolaptan eksik etmediğimiz dondurmayı bu tarife bakarak evde hazırlamamız mümkün. Hem çok daha ekonomik hem de içeriği güvenilir, bol sütlü ve bol çilekli bir tarif. Damak zevkinize çok uyacak yumuşacık bir lezzeti var. Mutlaka denemelisiniz.
Tarif için: Ev Yapımı Dondurma (videolu)Soğuk tatlı listesinde bolca limonlu tarif görmek mümkün. İlk limonlu tatlı tarifi bisküvi sayesinde kolayca hazırlanan soğuk bir pasta! Tam ölçülü muhallebisi ile yapımı çok pratik olan bu tatlıyı afiyetle yiyeceksiniz.
Tarif için: Limonlu Bisküvili Pasta (videolu)Özellikle yaz aylarında buzlukta her daim bulunabilir: çikolatalı parfe tarifi! Dilim dilim kesip tekrar buzluğa kaldırdığınızda tazeliğini uzun bir süre koruyabilir. Tabii kalırsa :)
Tarif için: Az Malzemeli Çikolatalı Parfe Tarifiİç ferahlatan soğuk tatlılar listesinin olmazsa olmaz tarifi: vişneli cheesecake! Cheesecake en yakışan soslardan vişnenin, mayhoş lezzeti ile hazırlanmış bu tatlı deneyenlere enfes bir lezzet sunuyor. Tam ölçülü, videolu tarifine bakarak vişneli cheesecake hazırlamak artık herkese çok daha kolay gelecek.
Tarif için: Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)Haşhaşın irmikli muhallebiye çıtır çıtır bir tat kattığı, üzerinin frambuaz sosu ile tıpkı ejder meyvesinin kopyası: ejder tatlısı! Sütlü tatlıların o hafif yanını, meyvenin ferahlığı ile buluşturan harika bir tarif. Üstelik muhallebi yaparken daha önce hiç haşhaş kullanmadıysanız, ilk kez bu tarif ile deneyip lezzetine hayran kalabilirsiniz.
Tarif için: Ejder TatlısıMeyveli soğuk tatlı tariflerinden kolay ve kolay olduğu kadar da lezzetli bir tarif: şeftali sorbe! Az malzeme ile böyle nefis bir tatlı yaptığınıza şaşıracağınızı ise şimdiden söyleyelim. Buzlukta muhafaza edip, dondurma külahlarında veya kuplarda servis edebilirsiniz. Hem yapması hem yemesi çok güzel bir tatlı oluyor.
Tarif için: Şeftali Sorbe Muhteşem Yaz TatlısıYılın trendi, birden bire en sevilen tatlılar arasında kendine yer edinen, soğuk baklava! Süt şerbeti ile hazırlanıp buzdolabında soğutulduğu için lezzeti baklavadan çok sütlü bir tatlıyı anımsatıyor. Çıtırlığı ise tam bir lezzet şöleni sunuyor.
Tarif için: Soğuk Baklava Tarifi (videolu)Padişahlara yakışır sunumu ile kim bol Hindistan cevizli bu enfes lezzete hayır diyebilir. Beyaz sütlü katmanı, narlı kırmızı sosu ile görüntüsü de lezzeti de sizlerden tam not alacak. Tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Narlı Padişah LokumuLimon ve ferahlık kelimeleri birbirine inanılmaz uyumlu. Tarifinde limon olup buzdolabına atılan her tatlı yazın vazgeçilmezi olmaya aday. Tam da o tariflerden burada yer alan limonlu tatlının lezzetini çok beğeneceksiniz. Limon dilimleri ve toz Antep fıstığı süslemesi de ayrı güzel duruyor.
Tarif için: Limonlu TatlıMevsimin en güzel çilekleriyle hazırlanmış, soğuk tatlı magnoliayı bu sefer az malzemeli, sıvı kremasız bir tarifle hazırlıyoruz. İyi ki denemişim deyip, içinizi serinleteceğiniz bir tatlı. Hem de o an evde krema olmasa bile pratikçe hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz.
Tarif için: Magnolia (Sıvı Kremasız) (videolu)Hazır vişne suyu kullanarak yapacağınız, pratikliği, görüntüsü ve lezzeti ile tüm kalpleri kazanan sütlü zebra tatlısı. Nasıl şekil verildiğini merak ettiyseniz, sizleri videosunu izlemeye davet edelim. Pratik bir yöntemle, bu iştah kabartan sunumu siz de mutfağınızda yakalayabilirsiniz.
Tarif için: Sütlü Zebra Tatlı Şahane Lezzette (videolu)Şerbetli soğuk tatlı tarifi arayanların çağrısına Kıbrıs tatlısı ile yanıt veriyoruz. Porsiyonluk hazırlandığı için ikramı çok kolay olan bir tarif. Şerbetli kısmın hafifliğini alacak kremalı yanıyla da gayet leziz. Tarif defterinize kaydedip, misafirlerinizle ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir lezzette!
Tarif için: Porsiyonluk Kıbrıs TatlısıBizim en geleneksel sütlü soğuk tatlılarımızdan sütlacı Osmanlı usulü hazırlamaya ne dersiniz? Hem iç serinletmeye birebir hem de hafifliği ile midelere ve damaklara çok iyi gelir. İşte harikulade tarifi!
Tarif için: Tam Kıvamında Osmanlı SütlacıFırın olmadan da nefis bir kolay soğuk tatlı yapabilirsiniz. Nasıl mı? İşte karşınızda yaza çok yakışacak lezzeti ile meyveli irmikli tatlı tarifi. Alt tabanı aynen cheesecakede olduğu gibi bisküvi ve tereyağı ile hazırlanıyor. Üzerinin bilindik meşhur irmikli muhallebisi ve meyveli katı ile ferah bir tarife hazır olun.
Tarif için: Fırınsız En Güzel Meyveli Yaz Tatlısı/ İrmikli Tatlı (Videolu)Soğuk tatlı tariflerinde, meyveden vazgeçemeyenlere şeftali ile lezzetine lezzet katmış kup tatlısı tarifi! Sunumu insanda hemen bir kaşık tatma isteği uyandıran bu tatlı, turuncu ve beyazın şahane uyumu ile göz dolduruyor.
Tarif için: Görüntüsü Gibi Lezzetide Şahane Şeftalili Cup Tarifi (Videolu)Dakikalar içinde hazırlayıp borcama döktüğünüz irmikli muhallebinin üzerine ganaj ekleyerek müthiş bir tatlıya imza atabilirsiniz. Şahane bir lezzet ve çok da kolay hazırlanıyor. Misafirlere, ailenize yemek sonrası çok tatlı bir ikram olarak sunabilirsiniz.
Tarif için: Öyle Pratik Öyle Lezzetli ki İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi (Videolu)Bu sefer ki tarif tam da çocuklara göre soğuk bir yaz tatlısı! İki bisküvi arası dondurma lezzeti sunan noggerı her daim, ev yapımı tarifi ile evde bulundurmak isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Tarçınlı NoggerSoğuk tatlı tariflerinde tercihiniz bol porsiyonlu, buz gibi tatlılardan yanaysa borcam kullanmak gayet iyi fikir. Bir de dolapta biraz vişne varsa bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Kolay hazırlanan, bol porsiyonlu vişneli tavuk göğsü tarifine burada yer veriyoruz.
Tarif için: Vişneli Tavuk Göğsü (İster Kupta İster Borcamda Videolu)Bir dilimi ile kat kat lezzet sunan portakallı irmik tatlısının yapımı tahmin ettiğinizden de kolay oluyor. Yenen leziz bir akşam yemeğinin üzerine de pek iyi gider doğrusu! Tarifini merak edenleri buraya alabiliriz.
Tarif için: Portakallı İrmikli TatlıSoğuk tatlılar kategorisine giren tariflerden sıra muhteşem kremasıyla tiramisuda! Tiramusuyu zaten çok seviyorsanız bu tarifte yer alan ölçüleri ile denemenizi mutlaka öneririz. İpek gibi kremasıyla dört dörtlük bir tatlı oluyor.
Tarif için: Muhteşem Kremasıyla Tiramisu (Bayılacaksınız)Bol çilekli, bol bisküvili 10 dakika tatlısı: parfe! Tarifi görür görmez bir de bu sunumuyla denemek isteyeceğiniz bir tatlı. Nasıl hazırlandığının detaylarına ve tam ölçülü malzeme listesine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: 10 Dakikada Kakaolu Bisküvili Parfe TarifiYazın kavurucu sıcağı ile bilinen Adana'nın en soğuk tatlısı bici bici! Robottan geçirilen buz üzerine dökülen güllü şerbeti, mis gibi muhallebisi ile tadı damaklarda kalan bir lezzet. Yazın Adana'da her köşe başında bici bici satan tatlıcılar görebilirsiniz. Yolunuz bir süre bu güzel memlekete düşmeyecekse, bu tarife bakarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda da yakalayabilirsiniz.
Tarif için: Adana Bici Bicisi En Soğuk TatlıBu konular da ilginizi çekebilir:Hoşaf Komposto Tarifleri
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif
En Beğenilen İrmikli Tatlı Tarifleri
Serinletici Meyvelerle 10 Pratik Sorbe Tarifi
Tatlı Krizlerine Son! Şipşak Hazırlanacak 20 Pratik Tarif
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra