Sıralı Kebap

eski lara yolunda konuşlu iki yıllık kebapçı. lezzet ve sunum noktasında kaliteyi tutturmuşlar. lakin, her geçen gün misafir ile ilgilenme, siparişleri doğru alıp buluşturma konusunda fecaat yaratmaya başladılar. haftasonu akşamları ve pazar sabahı kahvaltısı dışında, yine de şehrin en iyilerindendir. ilkbaharda güneşi batırırken arşı selamlamanın keyifli olduğu şükela mekanlardandır.

humusun üzerine rendelenmiş kaşar döküp fırına atan , acaip acaip kombinasyonları instagramda paylaşan sözde kebapçı . eminim bir çoğu menüsünde bile yoktur.

bu yorumun daha masumunu ve eğlencelisini instagram hesabindan çat diye silmek kolay yiyorsa buradanda silersin ^*

howtobasic tarzı editlenen videolarını sürekli 9gag'da gördüğüm, gitgide popülerlerleşen kebapçı.

seafoodplus.info

sosyal medyayı domine ediyorlar valla. son zamanlarda nusret'ten fazla bu adamların videolarını görüyorum. bazı tarifler sallamasyon olsa da çok güzel görünüyor ya.

birbirinin aynısı milyor tane kebapçıdan sıyrılıp ayrıldıkları için tebrik ediyorum. antalyaya gittiğimde bir uğrayacağım kesinlikle.

reklamı iyi lezzeti vasat kebapçı.

bayram nedeniyle hazir antalyaya gelmisken 1 senedir yana yakila sırali kebaba gitmek icin sayiklarken dün aksam gitmis bulunduk.
abartmiyorum 9 da soyledigimiz siparislerin en erkeni 10 bucukta geldi onlarda teker teker geldi. masadaki 5 kisi ayri zamanlarda yedi yemegini.
o instada gorulen guzel gozuken herseyi denedik iclerinde ortalama ustu degisik bir tadi olan sadece nazik dolama dedikleri kebap vardi digerleri vasat ve vasat alti. istanbuldan gelirken ozellikle perde ciger icin geldigimizi belirtip ayirtilmasini istedigimizde tamam denip mekana ulastigimizda elimizde kalmadi denmesi de bastan hayal kirikligi yaratti.

haaa belirtmeden gecemiyecegim cig kofte enfesti. bir ara kebaplar gelmeyince iptal edip cig köfteye donelim diye bile dusunduk.

ama overall olarak vasat alti bir hizmet anlayisi,vasat yemekler,istanbul'a gore ise uygun fiyatlari mevcut.

internette gördüğüm videoları ile öğrendiğim, antalya'ya yolum düşsün diye dualar ettiren kebapçı.

gerçekten muazzam gözüküyor yaptıkları şeyler. daha doğrusu fikirler güzel.

ama her yemeğe bu kadar çok yağ koyulmaz.
ciğeri tereyağında kavuruyor,
üstüne tereyağında kavurduğu soğanı atıyor,
üstüne patates kızartması koyuyor.

yetmiyor üstüne 2 kepçe tereyağı gezdiriyor.

böyle yemek yapılmaz. ki her yemekleri böyle. 2 kilo yağda pişirdikleri şeyi, servis ederken bir daha yağlıyorlar.

sosyal mecrada dolanan çoğu kebap videoları kendilerinin. çekimleri profesyonel. czn burak az örnek al.

ha beni videolarda tek rahatsız eden şey var. kebabın altındaki susamlı pide. pide dediğin çörek otlu olur o da bir miktar. gördüğüm anda midem kaynadı.

(bkz: ülke batarken uğraşılan şeyler)

yemek yapmayı bilmeyen bir kebapçı.

eksileri:

- yemekler tereyağ, sarımsak ve salçalı sos konduğunda lezzet olarak tamamlanan şeyler değil. bunu anlamaları gerek.
- beyti kebap ince bir lavaşa sarılır, kalın bir pideye değil. bunu öğrenmeleri gerek.
- eğer bir kebapçı olduğunu iddia ediyorsan ortaya standart olarak koyduğun mezelerin olur. fazlasını isteyenden parasını alırsın. bu işi tamamen parasını veren alıra dökmek bir yaklaşım değil, kurnazlık.
- üzerine yoğurt dökeceğin bir kebabın içine kaşar koymazsın. bu inovasyon değil düpedüz popüler kültür saçması bir yaklaşım.

artıları:

- yerleri gerçekten temiz.
- fındık lahmacun ve içli köfte gibi ara sıcaklar gayet lezzetli.

özetle, vereceğiniz paraya değmeyecek bir yemek deneyimi. tam bir sosyal medya balonu.

(bkz: overrated)

düzgün yemek için sizi şöyle alalım: (bkz: 7 mehmet)