Sıvı Yağlı Tatlılar

Hazırlanışı

Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu ekleyip karıştırarak yaklaşık 10 dk kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra üzerine damla limon suyunu ekleyerek 5 dk daha kaynatalım.

Daha sonra şerbeti soğumaya bırakalım.

Ispanak yapraklarını rondodan geçirelim. Üzerine sıvı yağ ekleyerek tekrar rondodan geçirelim.

Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, rondodan geçirdiğimiz ıspanak püresi, toz şeker ve irmik alarak yoğurmaya başlayalım.

Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğuralım.

Son olarak çekilmiş cevizi ilave ederek tekrar yoğuralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım tepsi boyutunda açarak rulo şeklini verelim.

Hazırladığımız ruloları fırın tepsisine yerleştirelim. Eşit bir şekilde dilimleyelim.

Önceden ısıttığımız ° fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.

Fırından aldığımız tatlıların üzerine soğuk şerbeti seafoodplus.infoılar şerbetini tamamen çektikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Bayramın müjdecisi olan zengin sofralar her zaman olduğu gibi özenle kurulur. Çünkü aile, akraba ve arkadaşlarla kutlanan bayram sofralarının yeri bir başkadır. Birbirinden lezzetli kallavi tatlılar, bayram sabahı mutfak tezgahlarındaki yerini alır. Geleneksel bayram tatlısı olarak bilinen baklava, klasik ve lezzetli kadayıf, çıtır çıtır tadıyla mest edilen kızartma tatlılarla bayramın keyfi ikiye katlanır. Bu bayram ağzınızın tadı hiç bozulmasın diye, 'Bayramda ne tatlısı yapsam?' sorusunu sizler için cevapladık. Dilerseniz listemizdeki tatlılardan ilham alabilir, daha fazlasına bayram tatlıları sayfamızdan ulaşabilirsiniz. İşte, bayram sofralarına çok yakışacak 10 şerbetli tatlı tarifi:

1. Ay Tatlısı

Malzemeler;

1. Hamur için:
2. 1 adet yumurta akı
3. 1 adet limon kabuğu rendesi
4. 1 paket vanilya
5. 1 paket kabartma tozu
6. 1,5 su bardağı un
7. gram tereyağı
8. 1 çay bardağı ceviz
9. 1 çay bardağı irmik
10. 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
11. Üzerine 1 yumurta sarısı
12. Şerbet için:
13. 2 su bardağı toz şeker
14. 2 su bardağı su
15. 1 tatlı kaşığı limon suyu 

Yapılışı: Tencereye su ve şekeri koyalım, şeker eriyene dek karıştıralım. Kaynayınca limon suyunu ekleyip altını kısıp 10 dakika kaynatalım. Derin bir kap içerisine oda ısısında tereyağını, yumurta akını, pudra şekerini, cevizi, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini koyalım ve çırpalım. Unu eleyerek ilave edelim şekil vermenin kolay olması için yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Hamuru ikiye bölüp bezeleyelim ve 40 cm uzunluğa gelene dek fazla un kullanmadan merdaneyle açalım. Su bardağı yardımıyla ay şekli verelim ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış fırında derece alt üst ayarda dakika pişirelim.  Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca, soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. 2 saat dinlendirelim. Üzerine fıstık, ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyerek servis edelim. 

1. Şekerpare