Takita Tatlandırıcı Zararlı Mı

Tatland&#;r&#;c&#;: Dü&#;ük Kalorili &#;eker Alternatifi

Art&#;k bilgiye eri&#;mek ça&#;&#;m&#;zda çok kolayla&#;t&#;&#;&#; için hayat&#;m&#;zda en önemli konulardan biri olan sa&#;l&#;k ile ilgili de daha çok ara&#;t&#;rma yapmaya ba&#;lad&#;k. Özellikle &#;eker konusu kafam&#;z&#; kurcalayan ba&#;l&#;klar aras&#;nda üst s&#;ralarda yer almakta.

Fazla kilolardan kurtulmak ve fit olabilmek için &#;ekeri azaltmak gerekti&#;ini söyleyen birçok uzman varken çözümü tatland&#;r&#;c&#;larda arayan da birçok ki&#;i bulunmaktad&#;r. Peki, tatland&#;r&#;c&#; dedi&#;imiz &#;ey asl&#;nda nedir? Tatland&#;r&#;c&#; çe&#;itleri nelerdir? Tatland&#;r&#;c&#; zararlar&#; neler? &#;eker al&#;m&#;n&#; k&#;s&#;tlamay&#; sa&#;layan bu maddeler bir yandan da vücudumuzu olumsuz mu etkiliyor?

Tüm sorular&#;n cevaplar&#;n&#; ve konu ile ilgili farkl&#; görü&#;leri sizler için derledik, hadi biraz bilgilenelim…

Tatland&#;r&#;c&#; Nedir?

• Tatland&#;r&#;c&#; ad&#; üstünde tatl&#; iste&#;inizi kar&#;&#;layan ve ço&#;unlukla &#;eker alternatifi olarak kullan&#;lan maddelere verilen ortak isimdir.
• Tatland&#;r&#;c&#;lar genelde &#;ekerden daha az kaloriye sahiptir ve &#;ekerin tatl&#;l&#;&#;&#;na oranlar kat kat daha yo&#;un bir tatl&#;l&#;k aromas&#; içerirler.
• Tatland&#;r&#;c&#; m&#; &#;eker mi daha do&#;ru bir seçenektir sorusunun cevab&#; ise kullan&#;m nedenine, kayna&#;&#;n içeri&#;ine, kullan&#;m miktar&#;na ve ki&#;inin vücut özelliklerine göre de&#;i&#;ebilmektedir.
• Son dönemlerde tatland&#;r&#;c&#;lara olan ilginin artmas&#;n&#;n en önemli nedenlerinden biri kilo problemleridir.
• &#;kinci neden ise yine say&#;s&#; ço&#;alan diyabet yani &#;eker hastal&#;&#;&#;d&#;r.

Tatland&#;r&#;c&#;lar Zararl&#; m&#; Sa&#;l&#;kl&#; m&#;?

• Tatland&#;r&#;c&#;lar zararl&#; m&#; sorusuna cevap verebilmek için konuyu farkl&#; aç&#;lardan incelemek gerekmektedir.
• Nitekim tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n kesin olarak zararl&#; olup olmad&#;&#;&#; hakk&#;nda uzmanlar&#;n tart&#;&#;malar&#; sürüyor.
• Kesin yan&#;tlar bulunmamakla beraber ara&#;t&#;rma sonuçlar&#;na göre tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n faydalar&#; ve zararlar&#; hakk&#;nda bilgi sahibi olabilirsiniz.
• Tatland&#;r&#;c&#; kullan&#;m&#;na karar verirken mutlaka bir uzmana ba&#;vurman&#;z gerekti&#;ini de hat&#;rlatal&#;m.
• Özetleyecek olursa, do&#;al tatland&#;r&#;c&#;lar rafine &#;ekerden daha sa&#;l&#;kl&#;d&#;r, diyebiliriz.

Tatlanr&#;c&#; zararlar&#; hakk&#;nda &#;öyle bir görü&#; de mevcut:

• Tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n birço&#;u onayl&#; oldu&#;u için sat&#;&#;&#; yap&#;labilen ürünlerdir. Bu da anl&#;k ve büyük sa&#;l&#;k sorunlar&#;na yol açmayacaklar&#; anlam&#;na gelmektedir.
• Uzun vadede ise baz&#; insanlarda arka planda olan küçük sorunlar&#;n büyük problemlere de yol açabilece&#;ine dair görü&#;ler de bulunmaktad&#;r.

Tatland&#;r&#;c&#;lar Kilo Ald&#;r&#;r M&#;?

• K&#;sa vadeli kilo verme planlar&#; için tatland&#;r&#;c&#;lar yard&#;mc&#; olabilmektedir.
• Uzun sürecek bir diyette ya da &#;eker hastal&#;&#;&#; gibi durumlarda ise tatland&#;r&#;c&#;lar i&#;tah&#;n kontrolden ç&#;kmas&#;na neden olabilmektedir.
• Baz&#; çal&#;&#;malar baz&#; tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n karbonhidrat daha h&#;zl&#; emilmesine neden olarak kilo al&#;m&#;na neden oldu&#;unu göstermi&#;tir.

Tatland&#;r&#;c&#; &#;ekeri Yükseltir Mi?

• Tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n kan &#;ekerini ve insülin seviyesini de&#;i&#;tirmeden nas&#;l bir rol oynad&#;&#;&#; ki&#;iden ki&#;iye de&#;i&#;iklik göstermektedir.
• Baz&#; ara&#;t&#;rmalar tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n sindirim sistemindeki yararl&#; bakterileri olumsuz etkiledi&#;ini göstermi&#;tir.
• Buna ba&#;l&#; olarak da vücuttaki &#;eker döngüsünde ve genel sistemde de aksakl&#;klar olabilmektedir.

Tatland&#;r&#;c&#; Kaç Kalori?

Tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n ço&#;u 0 kalorilidir ama baz&#; çe&#;itlerinde az miktarda kalori bulunabilmektedir. En popüler tatland&#;r&#;c&#;lar&#;n ortalama kalori de&#;erleri &#;öyledir:

• Aspartam: 4 kalori
• Sakarin: 3,5 kalori
• Suklaroz: 3,3 kalori
• Stevia: 0,4 kalori

Tatland&#;r&#;c&#; Çe&#;itleri Nelerdir?

Tatland&#;r&#;c&#;lar&#; genel ba&#;l&#;klara ay&#;rmak gerekirse do&#;al ve yapay tatland&#;r&#;c&#;lar olarak ba&#;l&#;kland&#;rma yapabiliriz. Yapay tatland&#;r&#;c&#;lar aras&#;nda en çok kullan&#;lanlar: Aspartam, sakarin ve sukralozdur. Stevia ise en popüler do&#;al tatland&#;r&#;c&#;d&#;r. &#;imdi, hepsini tek tek inceleyelim…

Aspartam

• &#;ekerden daha tatl&#;d&#;r.
• Paketli ürünlerin içindekiler bölümünde E olarak yer al&#;r.
• Güvenilirli&#;iyle ilgili kesinlik olmad&#;&#;&#; için baz&#; ürünlerden kald&#;r&#;lm&#;&#;t&#;r.

Sakarin

• Normal &#;ekerden yakla&#;&#;k kat daha tatl&#;d&#;r.
• Kalorisizdir ve herhangi bir besin içeri&#;i bulunmamaktad&#;r.
• Baz&#; ürünlerde E olarak yer al&#;r.
• Baz&#; hayvan deneylerinde olumsuz sonuçlar&#; gözlenmi&#;tir; ama bu deneyler insanlar üstünden kan&#;tlanm&#;&#; çal&#;&#;malara dönü&#;memi&#;tir.

Sukraloz

• Sofra &#;ekerinden kat daha tatl&#;d&#;r.
• Paketlerin üzerini incelerken E olarak görebilirsiniz.
• Yararl&#; ba&#;&#;rsak bakterilerinde bozulmaya yol açarak sindirim sistemi sorunlar&#; yaratabildi&#;ine dair ara&#;t&#;rmalar bulunmaktad&#;r.

Stevia

• Stevia do&#;al tatland&#;r&#;c&#;lar aras&#;nda ad&#; en çok duyulan bir bitki çe&#;ididir.
• Stevia farkl&#; &#;ekillerde tatland&#;r&#;c&#; olarak kullan&#;l&#;r. Ye&#;il yapra&#;&#;ndan toz halinde, extrat olarak ve i&#;lenmi&#; türlerde farkl&#; alternatifler bulabilirsiniz.
• Bitki do&#;al haliyle faydalar içeriyor olsa da asl&#;nda zararlar&#; oldu&#;una dair görü&#;ler de bulunmaktad&#;r. Farkl&#; i&#;lenme biçimleri de zararlar&#; art&#;rabilmektedir.

Aspartam: Zararlar&#;, &#;çeren Ürünler

&#;eker Kam&#;&#;&#; Nedir? Bilmedi&#;iniz 10 Faydas&#;

Do&#;al Tatland&#;r&#;c&#; Stevia Nedir? 5 &#;a&#;&#;rtan Faydas&#;

&#;ekerin Zararlar&#; – &#;ekeri Acilen B&#;rakman&#;z &#;çin 23 Neden

&#;eker Hastalar&#; Ne Yemeli? Nas&#;l Beslenmeli? En Sa&#;l&#;kl&#; Tavsiyeler