Taşköprü Sarımsak Festivali 2020

Taşköprü Belediyesi tarafından bu yıl 34’üncüsü düzenlenen Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali coşkulu bir açılışla başladı. Kendisi de Kastamonulu olan Bağcılar Belediye Başkanı Abdullah Özdemir, “Kardeş belediyemiz olan Taşköprü ile bağımızı en kuvvetli şekilde yürütüyoruz. Bağcılar Belediyesi olarak hem Taşköprü’müzün hem de memleketimizin her daim yanında olacağız” dedi.

Dünyaca ünlü Taşköprü Sarımsağının tanıtımı için geleneksel hale getirilen Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali’nin bu yıl 34’üncüsü düzenleniyor. 18-21 Ağustos 2022 tarihleri arasında gerçekleşecek festivalin açılışı Cumhuriyet Meydanı’nda coşkulu bir törenle yapıldı.

Kastamonu Valisi Avni Çakır, burada yaptığı konuşmada, Taşköprü’nün sahip olduğu tarımsal değerlerle ön plana çıktığını söyledi. Taşköprü’nün sarımsağın anavatanı olduğunu sadece Türkiye’nin değil, dünyanın bunu bildiğini belirten Çakır, “Bu sene de bereketli ve güzel bir sezonu geride bıraktık. 34 yıl önce sahip olduğu güzellikleri ülkemize göstermek için başladıkları festival bugün 34 yaşında. Bir festivali başlatmak kolay değildir ama daha zoru devam ettirmektir” dedi.

“BAĞIMIZI EN KUVVETLİ ŞEKİLDE YÜRÜTÜYORUZ”

Kendisi de Kastamonulu olan Bağcılar Belediye Başkanı da bu özel günde hemşehrilerini yalnız bırakmadı. Memleket hasretini gidermek için her yıl Kastamonu’ya geldiğini belirten Özdemir, “Kültürüyle, doğasıyla, mutfağıyla, tarihi dokusuyla memleketimizin en güzide ilçesi olan Taşköprü’müzde sizlerle bir arada olmaktan mutluluk duyuyorum. Kastamonu’muzun yoğun nüfusunun olduğu bir ilçenin belediye başkanıyım. Bağcılar’ımızda Kastamonu’muzu en iyi şekilde temsil etme gayreti içindeyiz. Kardeş belediyemiz olan Taşköprü ile bağımızı en kuvvetli şekilde yürütüyoruz. Bağcılar Belediyesi olarak hem Taşköprü’müzün hem de memleketimizin her daim yanında olacağız” diye konuştu.

RENKLİ GÖRÜNTÜLER YAŞANDI

Etkinlik çerçevesinde protokol üyelerince Pompeiopolis Tarım Orman Hayvancılık ve Tarımsal Gıda Fuarı’nın da açılışı gerçekleştirildi. Renkli görüntülere sahne olan festivalde Türkiye’nin farklı bölgeleri ve farklı ülkelerden gelen dans gruplarının gösterisi ilgiyle izlendi. Ayrıca sarımsaklı ev yemekleri yarışmasında dereceye girenlere ödüllerinin verilmesinin ardından festivalin yapılmasına katkı sunanlara plaket takdim edildi.

Festival, 21 Ağustos’a kadar konserler ve çeşitli etkinliklerle devam edecek.

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde Şubat ayı sonunda dikimi gerçekleşen ve adına uluslararası festivaller düzenlenen Taşköprü sarımsağının bu yıl ki hasadı başladı. Fiyatı geçtiğimiz yıl bir ara 100 lirayı bulan Taşköprü sarımsağının yeni mahsulü ise 15 liradan satışı başladı.
Dünyada yüzde 7’lik üretim payı ile 6. sırada olan ülkemizin yüzde 25’lik sarımsak ihtiyacını karşılayan Taşköprü’de geçtiğimiz yıl aşırı yağmur ve dolu yağışından kaynaklı rekoltesi 23 bin tondan 16 bin tona kadar düştü. Yağış ve doludan dolayı üretimin düştüğü Taşköprü sarımsağı, geçtiğimiz yıl bir ara 100 liradan satıldı. Altınla yarışan Taşköprü sarımsağı, üreticinin yüzünü güldürürken fiyatların yükselmesinden dolayı tüketicileri de bir hayli üzmüştü.

Rekoltenin 25 bin tonu bulması bekleniyor
Bu yıl havaların normal seyretmesi ve dolu yağışının da bölgede yaşanmamasından dolayı rekoltenin 25 bin tonu bulması bekleniyor. Rekoltenin yükselmesi ve veriminde artmasıyla geçtiğimiz yıl bir ara 100 liradan satılan Taşköprü sarımsağı, hasat edilir edilmez tarladan 15 liraya alıcı bulmaya başladı. Sarımsak üreticileri, bu yıl herkesin sofrasında Taşköprü sarımsağının olacağını belirterek, verimin bir hayli fazla olduğunu belirtti.
Sarımsak hasat döneminin yaklaşık 3 hafta kadar sürdüğünü belirten üreticiler, mahsullerini tarlada da 10 gün kadar kuruması için bekletecekler.

“20 ila 25 bin ton arasında sarımsak hasadı yapılmasını bekliyoruz”
Taşköprü’de bu yıl sarımsak hasadının başladığını söyleyen Taşköprü Belediye Başkanı Abdullah Çatal, “Bir önceki hasadında aşırı yağışlar ve dolu nedeniyle rekoltemiz düşüktü. 10 bin ila 15 bin ton arasında seyretmişti. Ama bu yıl elhamdülillah 20 bin ton ila 25 bin ton arasında sarımsak hasadı yapmayı planlıyoruz. Sarımsaklarımız düzgün ve kaliteli. Rekoltenin yükselmesiyle fiyatlarında düşeceğini tahmin ediyoruz. Çiftçilerimize de bu vesileyle hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

“Sarımsağın fazla olmasından dolayı fiyatların düşeceğine inanıyoruz”
Bu yıl sarımsağın fazla olmasından dolayı fiyatların düşeceğine inandığını belirten Başkan Çatal, şunları kaydetti: “Taşköprü sarımsağımızın kalitesi diğer sarımsaklara göre yüksel olmasının sebebi selenyum oranını yüksek olmasıdır. Bizim, Taşköprü bölgemizdeki sarımsağımız 600 bin yıl önce bir volkanik patlamayla toprağa verim kazandırmasından kaynaklanıyor. Diğer illerimizde sarımsak çıkar ama bizim Taşköprü sarımsağımız gibi kaliteli olmasının imkanı yoktur. Sarımsağımızın da geçtiğimiz yıl fiyatlanmasının sebebi dolu vurdu, akabinde selinde sarımsaklara zarar vermesinden dolayı hasadımızın az olmasına bağlıyoruz. Aynı zamanda fiyatlarımızın birazda yükselmesi sarımsak üreticilerimizden değil, sarımsak toptancılığı yapanlardan kaynaklandığını düşünüyoruz. Çünkü buradan 15 liraya alınan sarımsaklar, ilçe dışına çıkınca rayiç fiyatlarla satıldı. Bu yıl ki beklentimiz sarımsağın fazla olmasından dolayı bu fiyatları düşüreceğine inanıyoruz”

“Tarladan doğru 15 liradan sarımsakları sattık”
Taşköprü’de sarımsak üreticiliği yapan Fatma Durgut ta, yeni hasadını yaptıkları sarımsağı tarladan doğru kilosunu 15 liradan sattıklarını belirterek, “Şubat ayının 15’inde dikmeye başladık. Şimdi de sarımsakları çıkartmaya başladık Allah nasip ederse. Şimdilik hasadımız iyi Allah’a şükür, sepken, sel şu durumda yok Allah göstermesin. Verimde iyi şükür. Fiyatlarımızda iyi şu durumda. Tarladan doğru 15 liradan sarımsak sattık. Allah nasip ederse yarın yine araç gelecek satacağız” şeklinde konuştu.

“Herkes, bu yıl sofrasında sarımsağı rahatlıkla görebilecek”
Taşköprü’de sarımsak üretimi yapan Semra Durgut ise, sarımsak hasadına bu yıl başladıklarını ifade ederek, şöyle konuştu: “Şubat ayının 15’inde ekimini yapmaya başladığımız sarımsaklarımızı Temmuz ayının ilk haftasında hasat etmeye başladık. Bu yıl dolu ve yağış olmadığı için verimimizde bir hayli yüksek. İnşallah haftaya sarımsak pazarımız kuruluyor. Geçtiğimiz yıl fiyatlarımız bir hayli pahalıydı ama bu yıl inşallah makul bir fiyatla satışlarına başlayacağımızı düşünüyorum. Herkes, bu yıl sofrasında sarımsağı rahatlıkla görebilecek.”

Anadolu Ajansı, DHA, İHA tarafından geçilen tüm Kastamonu haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Kastamonu Haberleri alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Taşköprü Belediyesince İlçedeki Cuma Pazarı alanında gerçekleştirilen programda "en iyi sarımsak üreticisi", "en iyi buzağı yetiştiricisi" ve "en iyi kuzu yetiştiricisi" seçme yarışmaları yapıldı. Taşköprü Belediye Başkanı Abdullah Çatal, yaptığı konuşmada, Taşköprü'nün köklü bir festival kültürünün olduğunu söyledi.

Sarımsaklarının çok özel bir aroması olduğunu vurgulayan Çatal, şunları kaydetti:

"Bizim sarımsağımız normalde hiçbir sarımsakla yarışmaz, sebebi de şudur: Selenyum ve kükürt oranı sadece Türkiye'de değil dünyadaki sarımsakların selenyum ve kükürt oranından çok fazladır. Bizim sarımsağımız bir dahaki hasada kadar soğuk hava deposunda saklamadan normal oda sıcaklığında sağlam durur. Taşköprü sarımsağı 70 derde devadır. Biz sarımsağımızı sadece ve sadece Taşköprü'deki çiftçilerimizin sarımsakları ile yarışmaya çıkarırız."

Taşköprü'nün tarımda önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Çatal, yarışmalar kapsamında "en iyi buzağı yetiştiricisi" ve "en iyi kuzu yetiştiricisi"nin de belirleneceğini dile getirdi. "En iyi sarımsak üreticisi" Hüseyin Güler, "en iyi buzağı yetiştiricisi" yarışmasında Ümran Camcı, "en iyi kuzu yetiştiricisi" yarışmasında da Şaban İnce birinci oldu.

Yarışmalarda dereceye girenlere ödüllerini Taşköprü Kaymakamı Çağlar Partal, MHP Genel Başkan Yardımcısı Mevlüt Karakaya, MHP Merkez Yönetim Kurulu Yedek Üyesi Yüksel Aydın ve MHP İl Başkanı Emin Çınar verdi.

Yarışmaya daire amirleri, üreticiler ve çok sayıda yurttaş katıldı.