Tarhun Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır

Başta salatalara olmak üzere her yemeğe konulunca lezzet arttıran Tarhun Otu, Papatyagiller familyasından geliyor. Binlerce yıldan bu yana doğadan alınarak tüketilen Tarhun Otu, çok sayıda faydasıyla dikkat çekiyor. Ağızda bıraktığı aromasının yanında içerisindeki A, E ve B6 vitaminleri bitkiyi özel kılıyor.

Tarhun otu nedir?

Tarhun Otu, doğanın insanlara sağladığı yararlardan birisidir. Lezzetinin yanı sıra, sağlık açısından fayda deposu olarak görülen bitki, fosfor, magnezyum, demir, manganez ve kalsiyum açısından oldukça zengindir.

İnsan sağlığına faydalarının fazla olması dolayısıyla, alternatif tıpta oldukça uzun yıllardan bu yana tüketilmeye devam ediyor. Her derde deva olarak bilinen Tarhun, birçok uzmanın tavsiye bitkileri içerisinde kendisine yer bulabiliyor. Sindirim siteminin rahatlatıcı özelliğinin olmasının yanında, her türlü vücut ağrısı sorununda tüketilebiliyor.

Tarhun otunun faydaları nelerdir?

İnsanlar modern çağ ve sonrasındaki dönemlerde, geleneksel tıbba yönelmiş durumda. Doğada bulunan on binlerce bitkinin içerikleri, insan sağlığına verdikleri faydalar, her gün bilimsel araştırmaların konuları arasında yer alıyor. Tarhun Otu da insana fayda veren bitkiler gurubunda bulunuyor.

- Tarhun otu, sindirim bölgesinde çok önemli faydalara sahiptir. Mideyi rahatlatıcı olmasının yanı sıra, bağırsaklarda genel temizlik yapabiliyor. Gaz sıkışması veya kabızlık gibi temel sorunlardan kurtulmak adına Tarhun Otu kullanılabilir.

- Tarhun otu, vücut içerisinde sakinleştirici özelliklere sahiptir. Ağrıyı dindirmenin yanında, sıkıntıları giderici olması nedeniyle, psikolojik rahatsızlıklarda kullanılabilir. Ayrıca uyku sorunu çeken kişiler, Tarhun otu kullanarak bu sorunlarından tamamen kurtulabilirler.

- Düzenli olarak kullanılan Tarhun otu, sinir sistemine doğrudan etkili olabilir. Gerginlik ve stresi azalttığını söyleyebileceğimiz Tarhun Otu, birçok anlamda kullanılabiliyor.

- İçerisinde bulunan A, E ve B6 vitaminleri, göz sağlığı başta olmak üzere, beynin kendi sağlığı için de çok önemlidir. Unutkanlık ve çeşitli rahatsızlıkları yok eder.

- Tarhun otu faydalarından birisi de kan yapıcı özelliğini olmasıdır. İçerisinde bol miktarlarda demir olduğundan, özellikle demir eksikliği yaşayan bireylerde tüketilebilir. Kan oranında sorun yaşayan kişiler uzmanlara başvurarak, Tarhun Otundan faydalanabiliyorlar.

- Tarhun otu ayrıca kemik sağlığını önemli ölçüde etkiliyor. İçerisinde yüksek miktarlarda kalsiyum bulunması dişlerin sağlıklı olmasını sağlayabiliyor. Çocuklarda kemik ve diş gelişimine faydalar sağlayabiliyor.

Tarhun otu ne işe yarar?

Tarhun otu diğer bitkiler gibi faydaları oldukça çok olan, doğanın her yerinde bulunabilen bitkiler arasında yer alır. Dilerseniz kendiniz bizzat doğadan toplayabilir, dilerseniz aktarlarda Tarhun Otu satın alabilirsiniz. Tarhun Otu hakkında en çok merak edilen sorulardan birisi, ne işe yaradığı ile ilgilidir. Bunun cevabını uzmanlar veriyor.

Kanser hücrelerinin büyümelerini engelliyor

Tarhun otunun belki de en önemli etkisi, vücut içerisinde serbest radikallere izin vermemesidir. Tarhun Otu vücutta yayılmak üzere olan kanseri belli ölçülerde önleyebilir. Kanserleşmiş hücrelerin büyüyüp çoğalmalarına engel olabilir.

Kalbi sağlıklı tutar

Tarhun otu, kalbi, böbrekleri ve karaciğeri sağlıklı tutabilecek potasyuma yeterli ölçüde sahiptir. Kalp damarlarını dıştan gelen hasarlara karşı koruyucu görevi görebilir.

Tarhun otu ne için kullanılır?

Tarhun otu ne için kullanılır sorusu merak edilen bir diğer ayrıntıdır. Tarhun Otu sağlıklı kalmak ve rahatsızlıklardan korunmak adına kullanılabilir. Kullanım nedenleri arasında birçok neden bulunabilir.

Kan şekerini dengede tutmak için kullanılır

Diyet lifleri açısından zengin olan Tarhun, kan şekerinin dengede tutulması için büyük öneme sahiptir. Vücudun kan şekeri miktarı yüksekse, anında müdahale ederek düşürücü etkiye sahiptir.

Sağlıklı doğum için kullanılır

Modern çağda, kadınlar normal doğumda uzaklaşabiliyorlar. Bunun nedeni, ağrıların, sızıların artması olarak görülüyor. Tarhun Otu sağlıklı doğum için kullanılabilecek bitki seçenekleri arasında bulunuyor.

Tarhun otu nasıl kullanılır?

Tarhun keskin bir aromaya sahip bitkidir. Ancak eşlik ettiği yiyecekleri güzelleştiren bitki, iki anlamda kullanılabilir. Birincisi kaynatılarak tüketilmesidir. Bunun için kaynamış suya kuru Tarhun yapraklarının konulup, 10 bekletilmesi yeterli olur. İkincisi ise yemeklerde, salatalarda ve balık tüketiminde yan ürün olarak tüketilebilir olmasıdır. Katıldığı yiyeceği güzelleştiren Tarhun, onlarca faydaya da sahiptir.

Hoş kokusu ve keskin tadıyla yemekleri süsleyen tarhun otu A vitamini bakımından oldukça zengindir. Bunun yanı sıra vitamin ve mineral deposu olan tarhun otu, güçlü bir antioksidan özelliğe de sahiptir. Bu yüzden uzmanlar tarafından sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilir. Vücut sağlığı inanılmaz faydaları olan tarhun otunu araştırdık. Peki Tarhun otu nedir? Tarhun otunun faydaları nelerdir?

Papatya ailesine ait olan tarhun otunun anavatanı Sibirya topraklarıdır. İnce uzun yaprakları olan tarhun otu, yeşil ve sarı renklidir. Çok keskin ve hoş bir kokusu vardır. Bilim literatüründe Artemisia dracunculus olarak bilinir.  Çok yıllık bir ot türüdür. Ortalama cm civarında uzar. Avrupa toprakları kültür otu olarak yetiştirir. Türkiye'de bu otun yetişme alanı; Erzurum, Bayburt, Gaziantep ve Şanlıurfa'dır. Ejder otu, Yeşil altın ve dargun gibi farklı isimlerle de alınır. Kuru hali Fransa mutfağında vazgeçilmez baharatıdır. Bayburt yöresinde dargun olarak geçen tarhun otunun ticareti oldukça yaygındır. Böreğin iç harcına konularak tüketildiği gibi tıpkı ıspanak gibi pişriilerek de yenir. Aynı zamanda kurutulup çayı yapılır. Anadolu da makarna ve salatalara eklenir.

tarhun otunun kuru hali

TARHUN OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

- Sindirim sistemindeki salgılanmayı hızlandırarak besinlerin hızla işlenmesini sağlar. Böylece mide ve bağırsak ağrılarını azaltır. Aynı zamanda iştah kaybı olanların iştahını açar. Yani kilo almak isteyenler için güçlü bir doğal ilaçtır.

- Yemeklerden sonra sık sık gaz sıkışması yaşayanlar içinde içinde ideal bir besindir. Hazmı kolaylaştırarak karın şişkinliği ya da sertliğini önler. 

- Genellikle kadınların yaşadığı idrar enfeksiyonu hastalığına iyi gelir. İdrar söktürerek mesane de idrar birikmesini engeller. Böylece taş ve kum rahatsızlıklarının yaşanmasının önüne geçer. 

tarhun otunun yaş hali

- Aylık olarak kadınların yaşadığı adet döngüsündeki sancılara iyi gelir. Kasıklarda ve vücutta yaşanan ağrıları dindirir. 

- Kekik ve lahana gibi güçlü bir ödem söktürücüdür. Vücuttaki tüm ,iltihabı kısa zamanda atar. Ayrıca vücuttaki fazla tuzu da atmaya yardımcı olur. 

- Hoş kokuya sahip olan tarhun otu, ağız kokusunu da engeller. Bunun yanı sıra ağız içindeki enfeksiyonu azaltır. Çay olarak tüketildiğinde diş yüzeyini temizler. Tükürük bezlerinin daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Diş eti iltihabının önüne geçer. 

- Ruhsal hastalıklar içinde tarhun kurusundan elde edilen çay fayda gösterir. Yoğun iş temposu sonrası vücut yorgunluğunu ve stresini azaltır. Sinir sisteminin işlevselliğini korur. 

tarhun otu güçlü bir toksin atıcıdır

TARHUN OTU NASIL TÜKETİLİR?

Kurutulup baharat haline getirilerek yemeklere eklenir. Ya da taze halde salatası yapılarak da tüketilebilir. Bunun yanı sıra ıspanak gibi pişirilerek kullanılan tarhun otunun kuru halinden çay yapılır. Azerbeycan da sirke yapımında tarhun otu kullanılır. Bu da sirkenin daha lezzetli olmasını sağlar. Kekik gibi et ve tavuk yemeklerine lezzet sağlar. 

TARHUN OTUNUN ZARARI VAR MIDIR?

Aşırı tüketildiğinde sindirime olan faydası zarara döner. İshale yol açarak vücudun hızla su kaybına neden olur. Gebe ve emziren annelerin tüketmemesi gerekir. Her besinde olduğu gibi tarhun otunu da uzmanına danışarak tüketmekte fayda var. 

tarhun besin değeri

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

İnsan sağlığı içinde birçok faydası bulunan tarhun otu, papatyagiller ailesine mensup bir bitkidir. Genellikle çeşitli salatalarda karşımıza çıkar. A, E ve B6 vitaminleri yönünden oldukça zengindir. Tarhun otunun, insan sağlığı bakımından olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.

Tarhun Otu Nedir?

Tarhun otu, papatyagiller sınıfına ait olan bir bitki türüdür. Bununla birlikte günümüzde kullanımı tercih edilen Fransız ve Rus tarhunu en popüler iki tarhun çeşididir. Fransız mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biri olan tarhun içerisinde; omega-3 ve 6, protein, riboflavin, A ve C vitamini, demir, potasyum, niasin, manganez, magnezyum gibi birden fazla mineral bulunmaktadır.

Tarhun Otu Faydaları Nelerdir?

Tarhun otu iki çeşidi ile özellikle insan sağlığı açısından pek çok önemli yarara sahiptir. Tarhun otunun faydaları şu şekildedir;

- Tarhun, sindirim salgılarına yardımcı olur ve bunların miktarını çoğaltır.

- Sindirime oldukça yardımcı olan tarhun bitkisi buna bağlı olarak mide kramp ve ağrılarının geçmesinde oldukça faydası vardır.

- Kadınların adet dönemlerinde meydana gelen ağrıları için de büyük bir iyileştirici özelliğe sahiptir. Adet sancılarının yanı sıra tarhun otunun, birçok ağrıda kullanılabilecek ağrı kesici özelliği bulunur.

- Tarhun bitkisi, bağırsak ve mide gazlarını da gideren bir bitki olarak karşımıza çıkar. 

- Yemek sonrasında ortaya çıkan şişkinlikler adına da tarhun otu sıklıkla kullanılmaktadır.

- Hazmın kolaylaşmasında yardımcı olur ve bireyin rahatlamasına destek sağlar.

- İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır.

- Ödem söktüren özelliği de olduğu belirtilir.

- Vücutta çeşitli bölgelerinde toplanan tuzu da tarhun otu sayesinde dışarı atmak mümkündür.

Tarhun Otu Hangi Mevsimde Nerede Yetişir? 

Tarhun otu, yumuşak ilkbahar aylarında ortaya çıkan bir bitkidir. Genel olarak Mart ayında görülür. Ülkemizde Bayburt, Ankara, Gaziantep, Erzurum ve Şanlıurfa'da yetiştiği bilinmektedir.

Tarhun Otu Nasıl Kullanılır?

Türk mutfağında genel olarak et ve balık yemeklerinin sosuna yakışan bu bitki, sebze çorbası tariflerinin de içerisine baharat olarak eklenebilir. Fırında ya da haşlama tavuk yemekleri için de sıklıkla tercih edilen tarhun otu salata, omlet, patates çeşitleri gibi yemeklerde de kullanılır. Bunun yanı sıra tarhun otu kurusu çay olarak da tüketilebilir.

Tarhun Otu Ne İşe Yarar?

Tarhun otu, genellikle sindirim sisteminin rahatlamasına olanak sağlar. Bağırsak ve midede biriken gaz sıkışmasına iyi gelir. Kabızlık problemi adına çok önemli faydalar sunar. Tarhun otu aynı zamanda insan bedenini ruhen sakinleştirme konusunda da oldukça iyidir.

Tarhun Otu Nerede Satılır?

Çiçekçilerde, aktarlarda ve fide satan çeşitli yerlerde bulmak mümkündür. Aynı zamanda bu ot, online olarak internet üzerinden de getirilebilir.