Tavada Fındık Nasıl Kavrulur
Fındık Kabuğu Nasıl Çıkar Tarifi
Malzemeleri:
gr. Kabuklu Fındık İçi
Silikon veya Ahşap spatula
Teflon Tava
Mutfak Ocağı
Ön Söz:
Fındığın iç kabuğu nasıl soyulur? Bu sorunun birkaç yanıtı vardır. Fıdık kabuğu ile kavrulursa, iç fındıkta kavrulacağından; fındık kırılır, içi çıkarılır ve ovalanarak kabuk soyulmuş olur. Bizim aradığımız, çiğ fındığın kabuğunu iç kavrulmadan çıkarmaktır. Bunu yapmak için en basit yöntem, fındık içini karbonatlı su içinde dakika tutmaktır. Bu yöntem hem eziyetli, hem de çiğ fındığın özelliğini bozar. Tarifim çiğ fındık içinin çiğiliğine zarar vermeden, üzerindeki zarı soymak için hazırlandı.
Çiğ iç fındığı teflon tavaya koyduktan sonra, ocak gaz ayarının en düşük ısı konumu değiştirilmeyecektir.
çiğ iç fındık teflon tavada ısıtılıyor
ısınan fındık, dış kabuklarından kurtulmuş
Maharetini Göster:
Teflon tava ocağın en büyük gözü üzerine oturtulacak. İçine yeteri kadar çiğ iç fındık konulacak. Ardından ocak alev ayarı, en düşük ısı konumuna ayarlanacak. Ara sıra tava spatula ile karıştırılarak, fındık kavrulacak. Yaklaşık 15 dakika bitiminde tava ocaktan alınacak. Soğuyan fındık içleri elle ovalanacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info
Fındık nasıl kavrulur? Kabuklu veya &#;iğ fındık tavada, fırında nasıl kavrulur?
Fındığı tavada, fırında veya mikrodalgada kavurma şansınız bulunmaktadır. Ayrıca ateş üzerinde de fındık kavurma işlemi yapılabilmektedir. Bu yüzden canı fındık çeken herkes istediği yöntemi kullanarak nefis kavrulmuş fındıklar ortaya çıkartabilir. Tabi fındık kavurma işlemlerini dikkatli şekilde yapmalısınız.
Kabuklu veya Çiğ Fındık Tavada, Fırında Nasıl Kavrulur?
Fındığı kabuklu veya çiğ olarak dilediğiniz şekilde kavurabilirsiniz. En yaygın fındık kavurma yöntemi fırında yapılan kavurma olarak bilinmektedir. Fırında yapılan kavrulmuş fındığı zevkle yiyebilirsiniz. Fındığı normal şekilde yiyebileceğiniz gibi pasta, kek, tatlı ve daha birçok yiyecekte kullanabilirsiniz. Bu yüzden fındığın kullanım alanı oldukça çoktur. Kavrulan fındıkları arzu ettiğiniz gibi değerlendirebilirsiniz.
Tavada Fındık Kavurma
Öncelikle gerekli malzemeleri tedarik etmeniz gerekmektedir. Bunun için geniş bir tava ve dilediğiniz kadarda fındık ayarlamalısınız. Fındığı kabuklu şekilde tavada kavurmak yerine kabuklarını soymanız daha yararlı olacaktır. Kabuğu soyulmuş olan fındık tavada daha rahat bir şekilde kavrulur.
Fındıkları tavaya aldıktan sonra ateşe koyabilirsiniz. Bunun için yüksek ateş kullanmamak gerekir. Çünkü yüksek ateş fındıkları yakabilir. Fındıkları kısık ateşte kavurmak daha doğru olacaktır. Tavanın içinde yer fındıkları ziyan etmeden pişirmeye özen göstermelisiniz. Bu nedenle ocağın ateş seviyesi çok önemlidir.
Tavada yer alan fındıkları kontrollü şekilde kavurmak lazımdır. Bunun için fındıkları zaman zaman çevirmeniz gerekmektedir. Hatta sürekli olarak karıştırmanın daha yararlı olduğu görülmektedir. Bunun için tahta kaldıktan yardım alabilirsiniz. Kavrulan fındıkları birkaç dakika soğumaya bırakın. Son olarak ise kabukları duran fındıkları birbirine sürterek kabuklardan arındırabilirsiniz.
Fırında Fındık Kavurma
Fındığın kavrulma işlemini fırında yapma şansınızda bulunmaktadır. Fırında yapılan kavrulmuş fındıkta çok lezzetlidir. Bu yüzden dileyen herkesin fırın yöntemi ile fındık kavurma şansı bulunmaktadır.
Öncelikle fırında fındık kavurmak içim dikkatli olmak gerekmektedir. Çünkü tavada olduğu gibi fırında da fındıkların yanma ihtimali bulunmaktadır. Bu yüzden fındıkları kontrollü olarak yakmadan pişirmek lazımdır. Fırın ısısını iyi bir şekilde ayarlayarak bunu başarabilirsiniz.
İlk olarak fırını dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırını dakika kadar ısıtmanız çok faydalı olacaktır. Fırın ısınırken fındıkları tepsiye yayın. Fırın ısındıktan sonra fındıkları atabilirsiniz. 5 dakika sonra tepsiyi çıkararak karıştırın. Daha sonra ise fındıkları 5 dakika kadar daha fırına atmalısınız. Bu işlemi yaparken ısının düşük seviyelerde olduğuna dikkat etmelisiniz.
Fındıkları dikkatli olarak kavurduktan sonra 5 dakika kadar ılımaya bırakın. Ilıyan fındıkları tekrar karıştırarak kabuklarını dökebilirsiniz. Bu işlemden sonra fındıkları dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Fırında kavrulan fındığın faydaları da çoktur. Küçüğünden büyüğüne herkes için fındıkyemek çok keyiflidir.