18 Eyll
Tavuk eti, et çeşitleri arasında en fazla tüketilen besindir. Protein ve demir içermesiyle bilinen bu besin, düşük kalorilidir. Hazırsanız, ekşili tavuk köftesi nasıl yapılır hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekşili Tavuk Kftesi için
Üzeri için:
Ekşili Tavuk Kftesi
Gaziantep'in yöresel yemekleri arasında yer alan ekşili köfte tarifine de göz atın.
Tavuklu sulu köfte;Yöresel yemeklerden olan ve genellikle Akdeniz mutfağından bildiğimiz sulu köfte çok uzun zamanlardan beri kırmızı et ile yapılan bir yemektir. Oda içli köftede hamurun kalması ile türeyen bir çeşit olmasından ötürü et ile birleştirilerek farklı bir lezzet ortaya çıkaran annelerimizin marifetidir. Şimdilerde etin fiyatının çok yüksek rakamlarda olmasından ötürü kırmızı etin yerini alternatif bir et olan tavuk almıştır. Hamurunu yapmak için özel hazırlanmaya başlanan sulu köfte lezzeti damaklarda kalan bir yemektir. O yüzdende her mutfağa yakışan sulu köftenin tavuklu olanın tarifini bugün sizler ile paylaşacağım. Tavuklu sulu köfte malzemeleri; köfte için
İlk olarak tavuk etleri ezilmesi için blenderden geçirilir. Daha sonra yoğurma kabı olarak kullanacağımız bir kap alınarak içerisine ezilmiş tavuk eti konularak daha önceden rendelediğimiz soğan, biber salçası, yumurta, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz ince bulgur konularak iyice yoğurulur. Yoğurma işlemi ile iyice sertleşmeye başlayan köfte harcı eller ıslatılarak yoğurulmaya devam edilir. İstenen kıvama gelen harçtan küçük parçalar kopartılarak el içinde yuvarlak bir hale getirilir. Her yuvarlak köfte ortalama fındık büyüklüğünde olmalıdır. Bütün hamur harcı yuvalanıp döküldüğünde yapışmaması için bir miktar un atılarak bir tarafta bekletilirken köftenin suyu için gereken malzemeler önümüze alınarak bir tencere içerisine öncelikli olarak yağı konularak ocakta ısınması beklenir. Daha sonra içerisine suda yumuşatılmış biber salçası eklenerek üzerine kuru nane, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ilave edilerek bir iki dakika kadar özleşene kadar yani kavrulur. İçine dökülen köfte adetine göre su ilave edilerek kaynatılmaya devam edilir. Kaynayan suyu içerisine bir iki taşım sonra köfteler de eklendikten sonra hepsi bir arada altı kısık olacak şekilde pişmeye bırakılır. Ortalama yirmi dakika kadar Tavuklu Sulu Köftelerin pişmesi beklenir. Tavuklu sulu köftemiz artık pişmiş ve hazırdır. Akşam yemeklerinde hem ailenize hemde misafirlerinize ikram edebileceğiniz tavuklu sulu köfte yemeği değişik lezzetler denemek isteyenlerin yapması gereken bir yemektir. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Tavuklu Sulu Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Tavuklu Sulu Köfte" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi |
Sulu Köfte |
Sulu Köfte Nasıl Yapılır |
Yalancı Sulu Köfte |
Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer |
Köfte Sulu Olursa |
Beğendili Köfte |
Sulu İzmir Köfte Tarifi |
Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte |
Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte |
İrmikli Sulu Köfte |
Tavuklu Sulu Köfte |
Etli Sulu Köfte |
Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte |
Yoğurtlu Sulu Köfte |
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte |
Fırında Patatesli Sulu Köfte |
Bebekler İçin Sulu Köfte |
Sulu Misket Köfte |
Havuçlu Patatesli Sulu Köfte |
Sebzeli Sulu Köfte |
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte |
Türk Ekşili Sulu Köfte Tarifi |
Güveçte Sulu Köfte |
Bezelyeli Sulu Köfte |
Sulu İçli Köfte |
Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi |
Beyaz Sulu Köfte Tarifi |
Pirinçsiz Sulu Köfte Tarifi |
Ekşili Bulgurlu Sulu Köfte |
Popüler İçerik |
Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte Kıymasız bulgurlu sulu köfte; yöresel bir lezzettir. Diğer bir adı da fellah köftesi olarak bilinmektedir. Ben bu köfteyi hem yemek olarak yapıyorum h |
Yoğurtlu Sulu Köfte Yoğurtlu sulu köfte; hafif ekşili tat severler için oldukça lezzetli bir tariftir. Yoğurtlu sulu köfte daha küçük köftelerle pişirilerek çorba olarak |
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tavuk kıymalı sulu köfte: Tavuk kıymalı sulu köfte beyaz et sevenler için güzel bir ana yemektir. Sulu köftelerde kırmızı etin haricinde değişik bir t |
Fırında Patatesli Sulu Köfte Fırında Patatesli Sulu Köfte, büyük küçük herkes tarafından sevilmesinden dolayı tüm aile bireylerinizle birlikte tüketebileceğiniz gibi konuklarınız |
Bebekler İçin Sulu Köfte Bebekler için sulu köfte, Sulu köfte bebeklerin sevdiği bir yemektir. Aydan itibaren bebeklere verilmektedir. Besin değeri oldukça yüksektir. Bebe |
Sulu Misket Köfte Sulu Misket Köfte, Evet köfte sulu veya kuru fark etmez etin veya kıymanın girmiş olduğu veya bulunduğu bütün yemeklerin ne kadar lezzetli olduğunu sö |