Yayla Çorbası Tarifi
Nefis Yemek Tarifleri
Türkiye'nin her bölgesinde hazırlanan, genellikle bilindik bir çorba tarifidir. Yayla çorbasının en önemli olmazsa olmazlarından taze bir yoğurttur. Yumurta ve un ile terbiyelediğimiz daha doğrusu yoğurdun pişerken kesilmesini önlemek için yapılan yumurta ve ununda çorbada büyük bir payı vardır. Yayla çorbası, yoğurt çorbası olarak da bilinir. Birde üzerine yakılan tereyağın da nane ile tadına doyum olmuyor. Küçük, büyük evde en çok beğenilen çorba tariflerinden bir tanesi diye bilirim sizlerde yayla çorbası tarifini denemek isterseniz, bizleri izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz
5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanarak 3 su bardağı kadar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Pirinçler piştiğinde ocaktan alınarak biraz soğumaya bırakılır.
2 su bardağı su eklenir. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve taşım kaynatılır.
En son tuzu ilave edilir. Üzerine kuru nane tereyağın da kızdırılarak gezdirilir. Afiyet olsun
Çok beğenilen diğer yayla çorbası tarifler için;
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş çorba tarifleri için;
Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi İçin:
• Terbiyeli Yayla Ç
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin:
• Şehriyeli Yoğurt
Kesme Hamur Çorbası Tarifi için:
• Kesme Hamur Çorba
Patates Çorbası Tarifi İçin:
• Patates Çorbası T
Erişteli Köfte Çorba Tarifi İçin:
• Erişteli Köfte Ço
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin:
• Çeşmi Nigar Çorba
Uygulamamızı İndirin;
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Yayla Çorbası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 17 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlasıNilay TulumTürk35 dk, annemin çorbası, basit, basit çorba, çorba, çorba yapımı, pratik çorba, pratik çorba tarifi, un çorbası, unlu, Yayla Çorbası, yayla çorbası tarifi, yoğurt, yoğurt çorbası, Çorbalar
Çorbalar
Nilay Tulum Views
( 14 oy 4,14/5)
Bir dönem çok severek içtiğim bir çorbaydı, sonra neredeyse 2 yıl hiç ağzıma sürmedim annem yoğurt çorbası derdi çocukluğumuzda :)
Bu tarif hastaysam bile hayır diyemediğim yiyeceklerden biri, içine pişerken isteğe göre bir miktar haşlanmış bakliyat ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.
Et suyu ya da tavuk suyu ile de hazırlayabilirsiniz. Et suyu nasıl hazırlanır tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı pirinç (yarım çay bardağı)
- 1 su bardağı et suyu
- su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci tencereye alın, su ve et suyunu ekleyerek haşlayın.
- Un, yumurta sarısı, 1 su bardağı yoğurdu derin bir kase içinde çırpın.
- Kaynayan çorbadan kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın, karıştırarak çorbaya geri ilave edin.
- Tereyağını ve zeytinyağını kızdırın, naneyi ekleyerek kavurun.
- Kavurduğunuz naneyi çorbaya ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin ve servis yapın.
Nilay Tulum