Yufka Salatası
Yufka Kasesinde Mercimek Salatası
Oldukça şık ve iştah açıcı görüntüsüyle harika bir lezzet olan yufka kasesinde mercimek salatası tarifi sizlerle. Çıtır çıtır yemeye doyamayacağınız bu lezzet şüphesiz gönüllerde taht kuracak. Harika sunumuyla da tadanların oldukça ilgisini çekecek olan yufka kasesinde mercimek salatası, sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir salata.
ADIMLAR
Yufka Kasesinde Mercimek Salatası Tarifi
1 / 2
Her bir yufkayı ikiye katlayın ve bardak çapında kalıpla çift katlı daireler kesin. Yağladığınız muffin kalıplarına kâse şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış derecelik fırında dakika pembeleşene kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram yufka
- gram k&#x;y&#x;lm&#x;şkuru soğan
- 50 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
- 3 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şsar&#x;msak
- 24 gram s&#x;zma zeytinyağ&#x;
- gram haşlanm&#x;şyeşil mercimek
- yeteri kadartuz
- yeteri kadartoz karabiber
- 24 gram süzme yoğurt
- 2 adet yufka
- 1 adet k&#x;y&#x;lm&#x;şkuru soğan
- 1 adet k&#x;y&#x;lm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
- 1 diş k&#x;y&#x;lm&#x;şsar&#x;msak
- 2 çorba kaş&#x;ğ&#x; s&#x;zma zeytinyağ&#x;
- 1 su bardağ&#x; haşlanm&#x;şyeşil mercimek
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 3 çorba kaş&#x;ğ&#x; süzme yoğurt
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Çıtır yufkalı yoğurtlu kabak salatası efsane bir tarif oldu. Eşim video çekiminden sonra tadına bakarken neredeyse bitiriyordu :)
Yine evde ne varsa eklediğim ama sonucuna benim bile şaşırdığım bir lezzet diyebiliriz.
Malzemelerimiz az ve öz.
Bu arada beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi videomu beğenmeyi ve bolca ❤️ bırakmayı unutmayın💕
Evde taze peynir vardı ben onu kullandım ama siz isterseniz labne de kullanabilirsiniz.
Sevgiler…
Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy kabak
- 1 küçük kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze peynir ya da labne
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- 1 yufka
- Kızartmak için 1 bardak sıvıyağ
- Kırmızı pul biber & kuru nane
Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabağı rendeleyin ve yağ eklediğiniz tavaya alıp kavurmaya başlayın. Tuzunu ekleyip suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocaktan alın.
- Bir kap içinde yoğurt, peynir, tuz ve sarımsağı karıştırın, servis tabağına alıp buzdolabına kaldırın.
Yufkayı parmak kalınlığında dilimleyin ve sıkı sıkı sararak küçük rulolar yapın. Kızgın yağda kızartın. - Hepsi kızarınca dolaptan çıkardığınız kabak salatasının üstüne dizin.
- Kırmızı biberi ve naneyi yağda kızdırın. Salatanın üstüne gezdirerek servis yapın.
MALZEMELER:
kişi sayısına göre malzeme miktarını değiştirebilirsiniz.
Yuvarlak borcam için,
5 adet kuru yufka
2 adet salatalık
2 diş sarımsak
3 kase dolusu yoğurt
tuz
üzeri için dereotu
YAPILIŞI:
1)Salatalıkları rendeleyin,yoğurt,sarımsak ve tuz ile karıştırarak koyu bir cacık hazırlayın.
2)1. yufkayı borcama dizin üzerine yoğurtlu karışımdan döküseafoodplus.info bir yufka koyun ve üzerine yoğurtlu karışımdan dökün. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam seafoodplus.info son yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan döküseafoodplus.info yaparken üzerini dereotu ile süsleyin.
3)Servis etmeden hemen önce hazırlayınki yufkalar çok yumuşamasın.
not:Arzu edilirse üzerine tereyağda eritilmiş nane ve kırmızı biber dökülebilir.
Bu salatanın bir kaç versiyonu daha yapıyorum.
Evde kabak varsa onu da çiğden rendeleyerek salatalıklı yoğurt karışımına ekleyerek kullanıseafoodplus.info olarak kabak, salatalık ve yoğurt biribirine çok yakışıyor.
Diğer bir farklı yorumunu sizlerle daha sonra paylaşaçağım.
Çıtır Yufkalı Kabak Salatası
Çıtır Yufkalı Kabak Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Herkese merhaba:) Size üzerindeki çıtır çıtır yufkalarla müptelası olacağınız nefis bir salata tarifi, Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi vereceğim.
Yufkayla yapılan cips arayışlarım sırasında keşfettim bu minik, çıtır yufkaları. Aslında çorbalarda kullanmak üzere hazırlamıştım ama aklım o sıralar yapacağım salata haftasına ne hazırlasam düşüncesiyle meşgul olduğundan salatada nasıl olur, deneyelim bakalım dedim. Yoğurtlu bir salatada güzel olacağını düşündüm. Biraz sebze de koyalım derken bu nefis salata çıktı ortaya. Acaba yufka ile salata yapılmış mı diye internete bakınca tarifi daha farklı olan tavuklu bir salata yapıldığını gördüm. Belki tavuklu da güzel oluyordur bilemiyorum.
Yufkaları sararken düzgün olsunlar diye fotoğrafta da göreceğiniz gibi çöp şiş kullandım. Azıcık yağladığım yufkaları rulo yapıp küçük küçük kestim ve fırında kıtır kıtır olana kadar kızarttım. Kıtır kalmaları için de servisten hemen önce salatanın üzerine koydum. Yemesi çok keyifli bir salata oldu. Akşam yemeklerine ama en çok da çay sofralarına yakışacak bir salata oldu. Yaparsanız yerken kulaklarımı çınlatırsınız :)
Yoğurtlu kabak salatası tarifini sevdiyseniz ya da yoğurtlu sebze salataları ilginizi çekiyorsa size Buğdaylı Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifimi de öneriyorum.
Çıtır Yufkalı Kabak Salatası
Hazırlama Süresi30 dakikadakika
Pişirme Süresi20 dakikadakika
Toplam Süre50 dakikadakika
Porsiyon :5Kişilik
Tarifi Yazdır- 1 adet yufka
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ (yufkalar için)
- 3 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy soğan
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
- Tuz
Yufkayı temiz bir zemine serin. Üzerine iki çorba kaşığı sıvıyağını eşit bir biçimde sürün. Yufkayı dört parçaya ayırın. Çöp şişi fotoğraftaki gibi koyup çöp şişle birlikte sıkıca rulo yapın. Çöp şişi içinden çıkarıp bıçakla serçe parmak kalınlığında kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip derecedeki fırında kızartıp, kuruyana, çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Yarım çay bardağı zeytinyağını tavaya koyup ısıtın. Soğanı küçük doğrayıp yağda yumuşayana kadar kavurun. Kabuklarını soyup rendelediğiniz havuçları koyup yumuşayana kadar kavurun. En son kabakların da kabuklarını soyup rendeleyin ve tavaya ilave edin. Suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu atıp altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştırın. Yoğurdun bir kısmına pişirdiğiniz kabaklı havuçlu karışımı koyup karıştırın. Tabağa alın. Üzerine kalan yoğurdu koyun. En üste çıtır yufkaları koyup servis yapın.