Filibe Köftecisi Sirkeci
meşhur filibe köftecisi
meshur filibe köftecisi, sirkeci'ye yolu dusenlerin ugradigi, ünlüsünden turistine genis müsteri portföyü olan bir isletme. daha once 2 defa gittigim mekana bu sefer de is yerinden arkadaslarimi goturdum. kofteler gercekten lezzetli. benim gibi hassas bir mideye sahip olan bir iseniz, gercekten midenize dokunmayan bir kofte yiyeceginize garanti verebilirim. kofteler cok yalin sade bi sekilde sunuldugundan maalesef goz doyurmuyor :-( istenildigi takdirde sadece maydanozlu sogan salatasi koyuyorlar koftenin yanina. ki bence bu isletme icin eksi puan. belki tabagi kozlenmis yesil biber yanina domates ve sogan ile de susleseler bir nebze daha goz doyurucu olabilirdi. kofte piyazsiz olmaz tabii ki ?? piyaz da lezzetli ama tuz, sirke, limon ayarini siz yaptiginiz icin ne kadar dogru oranda koyarsaniz bu malzemeleri o kadar lezzetli oluyor. ekmekler klasik tazecik beyaz ekmek ama istenirse izgara da isitip getiriyorlar. mekan cok kucuk, giris katinda zaten 3 masa ancak var. ust kati daha ferah ama arkadaslarimin yakindigi nokta; ortamin cok eski hatta pencere kenarlarinda ki ciceklerin bile yapma olmasindan dolayi basit durdugu yonundeydi. ama sanirim isletme, yildir suren gelenegi bozmak istemiyor. hersey oldugu gibi duruyor desek yeridir. cogu unlu gurme ve sef tarafindan turkiye nin ilk 10 koftecisi icinde gosterilen bu mekani ziyaret etmenizde fayda var ;-)
apr,
yillardir sirkeci'deyim, bu mekana ilk defa geldim. daha önce duymustum ama mekanist'in sirkeci bulteninde yayinlaninca en kisa surede gelmeye karar verdik ve bugun burdayiz :-)) kofteler minik lezzet toplari gibi, sekilleri de guzel tadlari da lezzetli. piyaz cok guzel, fasulyeler minik ve lezzetli. yalniz porsiyon biraz kucuk. 1 porsiyonda 6 adet kucuk kofte var, cok ac olanlara 1,5 porsiyon yemelerini tavsiye ederim ;-)
T&#;rkiye'nin en eski k&#;ftecisi 70 yıllık m&#;davimleri var
Müşterilerle olan diyaloğa da işaret eden Erpak, gelen müşterilerin hala dedeleriyle olan hikayelerini anlattığını söyledi. Erpak, yıllık bir işletme olmanın sırrının "her gün aynı kaliteyi sağlamak ve işin başında durmak" olduğunu belirterek, şunları kaydetti: " yıldır gelmiş, nasılsa müşteri yine gelir' diye bakılmaması gerekiyor. Eskiden öyle bakılıyordu ama şimdi durum öyle değil. Satışlarda bazı günler düşüş bazı günler yükseliş oluyor. Ama bu yükselişi sağlamak için sosyal medyaya önem veriyoruz. Ürünün tadı önemli olduğu kadar tanıtım da önemli. Türkiye'de insan profili biraz değişti. Yeni kuşak sosyal medyayı yoğun kullanıyor. Biz de yıldır sosyal medya üzerinde çalışıyoruz ve verimliliğini yeni yeni alıyoruz. Sosyal medyaya yönelmek satışlarımızı artırdı."
Cem Umut Erpak, bahar ayları ve özellikle ramazan döneminde işlerinde yoğunluk olduğunu, kış aylarında ise işlerinin düştüğünü aktararak, "Şubeleşmeyi düşünüyoruz. Yalnız 3 şube olacak. Kendi kontrolümüz dahilinde bulunacak. Beşiktaş ve Kadıköy'de şube açmaya karar verdik." dedi. Çocuğu olduğunda küçük yaşlardan itibaren bu mesleği ona öğreteceğini ifade eden Erpak, "Ben İTÜ Makine bölümünden mezun oldum. Aslında başta bu işi yapmayı düşünmüyordum. Ablam işletme mühendisi. O bu işi devam ettirir diye düşünmüştüm. Daha sonra bu mirası götürmek için bu işi devraldım" şeklinde konuştu.
Filibe Köftecisi: Y&#;l&#;ndan Günümüze!
Köfte yemek istedi&#;inizde, senelerdir kalitesinden ödün vermeyen bir mekan denemek ister misiniz? &#;lk defa deneyenlerden tam not alan, iç mekana girdi&#;inizde nefis köfte kokusuyla i&#;tahlar&#; açan me&#;hur Filibe Köftecisi, 70 senedir Türkiye’de köfte lezzetini ya&#;atan bir mekan olarak biliniyor.
Tarihi Filibe Köftecisi, yerli ve yabanc&#; turistlerin müptelas&#; oldu&#;u bir yemek dura&#;&#; olarak hat&#;rlarda kalmaktad&#;r. Hikayesi çok eski y&#;llara ait olan, adeta bir göç hikayesinin miras&#; olarak anlat&#;lan Sirkeci Filibe Köftecisi lezzetli ve samimi bir restoran.
Sizlerle beraber, Tarihi Filibe Köftecisi’nin kap&#;s&#;n&#; aralay&#;p içeride hangi yemekler oldu&#;unu bu yaz&#;m&#;zda ö&#;renece&#;iz. Sosyal medyada ve sohbetlerde kendinden s&#;kça söz ettiren Tarihi Filibe Köftecisi’ne gitmeden önce bu yaz&#;m&#;z&#; mutlaka incelemelisiniz!
Tarif için: Mangal Lezzetinde Yumu&#;ac&#;k Köfte Tarifi (Videolu)
Me&#;hur Filibe Köftecisi: Türkiye’nin En Eski Köftecisi
- Bir aile miras&#;d&#;r Me&#;hur Filibe Köftecisi. yy sonlar&#;na do&#;ru ya&#;anan Balkanlar’dan Anadolu’ya göç sonucunda y&#;llar sonras&#;nda da sevilen bir köfteci olmu&#;tur.
- Kurulu&#;unun üzerinden y&#;llar geçmesine ra&#;men günümüzde de popüler olmas&#;n&#;n birçok nedeni vard&#;r.
- Kaliteden ödün vermeden, tüm samimiyetiyle hizmet vermektedir.
- Filibe’den &#;stanbul’a göç eden Mehmet Saltuk, senesinde Bab&#;âli’de ilk dükkan&#;n&#; açm&#;&#;t&#;r. Açt&#;&#;&#; bu dükkan, &#;imdilerde Türkiye’de köfte denildi&#;inde ak&#;llara gelen ilk mekanlardan biri olmu&#;tur.
- y&#;l&#;ndan &#;u güne kadar böylesine me&#;hur olan Filibe Köftecisi, bir aile yadigar&#; olmu&#;tur ve onca ki&#;inin severek tüketti&#;i köftelerin tek adresi olarak bilinmektedir.
- Me&#;hur Filibe Köftecisi nerede diyenler için tad&#; damaklardan silinmeyen köftelerin adresini de sizlerle payla&#;aca&#;&#;z.
- Tarihi Hocapa&#;a Soka&#;&#;’n&#;n en gözde mekanlar&#;ndan olan Filibe Köftecisi, &#;stanbul’a gelenlerin mutlaka u&#;ramas&#; gereken lezzet duraklar&#;ndan biridir ayn&#; zamanda.
- Buras&#; sadece bir köfte lokantas&#; de&#;ildir. Tarihte pek çok ki&#;i taraf&#;ndan övgüler alan, adeta bir mihenk ta&#;&#; haline gelen ufak ve samimi bir adrestir.
- Tar&#;k Dursun K. ’lerin Bab&#;âli’sini tarif ederken bu leziz köfteciye cümlelerinde yer vermektedir.
- Yaz&#;l&#; kaynaklar detayl&#; &#;ekilde incelendi&#;inde, Mario Levi &#;stanbul Bir Masald&#;’da, Muzaffer Buyrukçu An&#;nda Görüntü ve Dillerinde Dünya’da Filibe Köftecisi’nden söz etti&#;i dikkat çeker.
- ’lu senelerin en sevilen ressamlar&#;ndan biri olan Abidin Dino, Filibe Köftecisi’ni çok sevdi&#;ini ifade etmektedir.
- Tarih ve kültür &#;ehri olarak tüm dünyada bilinen &#;stanbul, Fatih’te Filibe Köftecisi’ne ev sahipli&#;i yaparak damak tad&#;na güvenenler için lezzetli bir mekan sunmu&#;tur.
- y&#;ld&#;r sadece köfte haz&#;rlayarak ayakta durmay&#; ba&#;aran Tarihi Filibe Köftecisi, 7’den 70’e pek çok ki&#;inin favori lezzet duraklar&#; aras&#;na girmi&#;tir.
- Sonu görünmeyen yemek sektöründe tek bir ürünle ba&#;ar&#; sa&#;layan Tarihi Filibe Köftecisi, sosyal medyan&#;n gücü ve gurmelerin önerileriyle bir as&#;r daha ayakta kalmay&#; hedefliyor.
- Tarifi s&#;r gibi saklanan nefis köfteleri siz de denemek isterseniz; &#;stanbul Fatih’de köfte yemek için Tarihi Filibe Köftecisi’ne u&#;ramay&#; unutmay&#;n&#;z.
- Tüm malzemeleri el yap&#;m&#; olan, hiçbir &#;ekilde makinede haz&#;rlanmayan i&#;tah açan köfteler sizi Tarihi Filibe Köftecisi’nde bekliyor!
- Unutmadan! Filibe Köftecisi, Pazar günleri ve resmi tatillerde kapal&#; olmaktad&#;r. Taptaze s&#;cac&#;k köfteleri yemek için ile aras&#;nda hizmete aç&#;kt&#;r.
Adres: Me&#;hur Filibe Köftecisi Hocapa&#;a, Hocapa&#;a Sokak No: 3, Fatih / &#;stanbul
&#;leti&#;im: 15 00
Köfte Tarifleri kategorisinden binbir çe&#;it ev yap&#;m&#; lezzete ula&#;abilirsiniz!
Filibe Köftecisi Menü Fiyatlar&#;
Me&#;hur Filibe Köftecisi fiyat listesi belirli ürünlerden olu&#;maktad&#;r. Bu lokantaya geldi&#;inizde i&#;tah&#;n&#;z&#; açan ve yedikçe yediren özel lezzetleri, fiyatlar&#;yla beraber bu ba&#;l&#;k alt&#;nda görebilirsiniz.
- 1 kg Filibe Köfte: TL
- 1 Porsiyon Piyaz: 11 TL
- Yo&#;urt Tatl&#;s&#; ( Revani ) : 11 TL
- 1 Porsiyon Manda Yo&#;urdu: 11 TL
Hangi Köfte Kaç Kalori?
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi
Köfteci Yusuf Fiyatlar&#; Güncel Menü
Me&#;hur &#;stanbul Köftecileri En &#;yi 13 Mekan
Kad&#;nbudu Köftenin Yan&#;nda &#;yi Gidecek 10 Tarif
Köftenin Yan&#;na Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 10 Tarif