Ispanaklı Çatlak Kurabiye

İki renkli ıspanaklı kurabiye çocukların çok seveceği bir tarif. Çocuklara ıspanak yedirmenin mutluluğu da cabası.

Kategoriler:Tatlı Kurabiye Tarifleri

Yorumlar:

Hem kolay hem de farklı tarifler denemek istiyorsanız ıspanaklı kurabiye tarifi tam size göre bir lezzet. İşte, ıspanaklı kurabiye tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

ISPANAKLI KURABİYE TARİFİ

Ispanaklı kurabiye malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• adet ıspanak yaprağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• damla limon suyu
• su bardağı un

Bulamak için;

• 4 -5 yemek kaşığı pudra şekeri

ISPANAKLI KURABİYE YAPILIŞI

• İlk olarak rengi için ıspanak püresini hazırlayın.
• 10 veya 15 ıspanak yapraklarının kök kısımlarını kesin sadece yaprak kısımlarını blendırdan geçireceğiniz kaba alın.
• Ardından sıvı yağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin püre hazır olunca kenara alın ve kurabiyenin hamuruna başlayın.
• Yoğurma kabına oda ısısındaki yumurtayı kırın.
• Ardından yarım su bardağı şeker ilave edin ve şeker hafif eriyene kadar çırpın.
• Ardından ıspanak püresini ekleyin şeker ve yumurtaya karışana kadar çırpın.
• Son olarak elenmiş un kabartma tozu vanilya ve limon suyunu ekleyin ve spatulayla güzelce unu hamura yedirin.
• Kesinlikle hamuru elinizle yoğurmayın ele yapışan bir hamur olacak elinizi kurtaramazsınız bu yüzden spatulayla karıştırın.
• Hamur hazır olduktan sonra yumuşak olacağı için elde kolay şekil verebilmek için üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az yarım saat vaktiniz varsa 1 saat bekletin.
• Beklemiş haliyle bile ele yapışmaya müsait bir hamur olacak bu nedenle buzdolabından çıkardıktan sonra şekil verirken devamlı elinizi pudra şekerine batırın elinize yapışacağı an pudra şekerine atın.
• Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alın yuvarlayın ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Bütün hamur bittikten sonra en önemli püf noktası üzerinin çatlak görüntüsü için 2. Sefer bütün bezeleri pudra şekerine bulayın. Bu sayede çatlak görüntüsü elde etmiş olacaksınız.
• İkinci sefer pudra şekerine buladıktan sonra önceden ısıtılmış ° fırında dakika pişirin.

Çayın yanına eşlik eden kurabiyeleri hepimiz şüphesiz çok severiz. Mutfakta çok zaman harcamadan şipşak kolayca yapabileceğiniz ıspanaklı çatlak kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Ispanaklı çatlak kurabiye hem midenize hem de gözünüze hitap ediyor. İşte efsane ıspanaklı çatlak kurabiyenin ayrıntılı tarifi şöyle;

MALZEMELER

yaprak ıspanak

2 adet yumurta

1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı limon suyu

3 su bardağı un

Üzeri için:

Pudra şekeri

YAPILIŞI

Damakları çatlatan efsane lezzet ıspanaklı çatlak kurabiye tarifi için öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Yıkadığımız ıspanakları rondoya alıp üzerine sıvıyağ ekleyelim ve püre haline getirelim. Şimdi de karıştırma kabımızı alalım. İçine yumurta ve şekeri ekleyip köpürene kadar çırpalım. Üzerine ıspanak püresini ilave edelim. Daha sonra üzerine unu kontrollü şekilde eleyerek ekleyelim, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Ardından limon suyunu da ilave ederek spatula ile karıştıralım. Üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar buzdolabında bekletelim.

BU KURABİYEYE HAYRAN KALACAKSINIZ

Dinlenen hamurumuzdan toplar halinde parçalar koparıp yuvarlayalım, iki kere pudra şekerine bulayalım. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında c° fırında dk pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet olsun