Nohut Yemegine Hangi Baharat Yakisir

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Özellikle kış aylarında evlerde çok pişen yemeklerden biridir yeşil mercimek. Ben çocukluğumda hep rahmetli anneannemin pişirdiğini, sırf ben yemekte kıyma sevmiyorum diye içine eklemediğini dün gibi hatırlıyorum.

Bizim evde salatası, yahnisi, erişteli mercimek çorbası yapılsa da yemeği evlediğimden bu yana ya 1 ya da 2 kez pişirilmiştir sanırım, o nedenle de bugüne kadar bloga eklememişim. Yeşil mercimek, genellikle kara şimşek (havuçsuz ve patatessiz olanı) diye tabir edilen ve erkeklerin pek sevmediği bir baklagil yemeği. Yine de biraz yoğurt ve turşu takviyesi yanına da bulgur pilavı ya da buğday pilavıyla kandırabilir, harika bir akşam yemeği sofrası kurabilirsiniz.

Yeşil mercimeği pişirirken önemli olan bir nokta var o da bir gece önceden suya koyup ıslatmak ve pişirmeden önce süzüp sudan geçirmek. Bu sayede ağır gelmiyor ve gaz yapmıyor. Bazıları ön hazırlığında haşlasa da ben yemeğini yapacaksam haşlamıyorum ve kavurduğum malzemelere direk süzdüğüm mercimeği ilave ediyorum.

Pişirirken içine mutlaka diş sarımsak ilave etmenizi öneririm eğer varsa 1 sap kereviz ilavesi de yapabilirsiniz.

Sevgiler…

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek (1 gece önce ıslatılmış)
• 1 küçük boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber&domates karışık salça
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı sıcak su ya da et suyu (gerekirse bardak daha)
• Tuz

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Havuç ve patates soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
2. Tencereye yağı ve soğanı alıp biraz tuz ekleyerek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kavurduğunuz soğanlara havucu ilave ederek 2 dakika daha kavurun.
4. Havuçların üzerine salçayı ve sarımsağı ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
5. Patatesleri ilave ederek kez karıştırın ve mercimeği ekleyin.
6. Mercimeğin üzerine 5 su bardağı su ilave edin ve karıştırın. Kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra tencere kapağını az aralık bırakarak altını kısın.
7. Mercimekler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırıp kontrol ederek pişirin. Mercimekler yumuşayınca tuzunu ekleyin, karıştırın ve taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Etsiz nohut yemeği için malzemeleri hazırlayın! Nohut yemeği tüm sofraların ve birçok kişinin sevdiği yemeklerden biridir. Etli ve etsiz sunulan nohut yemeğini yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifimizde sizin için etsiz nohut yemeği nasıl yapılır, açıkladık. Tek yapmanız gereken nohutları bir gece öncesinde sıcak su da bekletmek. Eğer nohutlar midenize dokunuyor ve gaz yapıyorsa, ev yapımı kefirinizde ya da kefir altı suyunda bir gece öncesinde nohutları bekletebilirsiniz. İşte etsiz nohut yemeği tarifi

Etsiz nohut yemeği nasıl yapılır?

Birinci adım: Nohudu bir gece önceden sıcak suya bırakın.

İkinci adım: Ertesi gün süzüp üzerine temiz su alarak dakika haşlayın.

Üçüncü adım: Daha sonra yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.

Dördüncü adım: Biberi doğrayıp soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Beşinci adım: Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Altıncı adım: Son olarak içine nohudu ekleyin.

Yedinci adım: Biraz karıştırıp üzerine kaynar suyu ve tuzu baharatları koyun.

Sekizinci adım: Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Son adım: Nohudunuz iyice pişince ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kuzu etine hangi baharat yakışır?

Karabiber, kırmızı biber, karanfil, kişniş, defne yaprağı ve kekik ise, kökte harcı için en önemli baharatlardan. Köri ise genellikle kırmızı et ve tavuk etinin vazgeçilmezleri arasında. Koyun ya da kuzu eti yapacaksanız nane, bu etlerin vazgeçilmezidir.

Ete en çok yakışan baharat nedir?

Ete en çok yakışan baharatlar karabiber ve tuzdur. Et bir gün öncesinden marine edilmek isteniyorsa, zeytinyağı ve biberiye kullanılabilir. Yumuşak bir ete terbiyeye gerek yoktur. Taze baharat, kekik, biberiye, karabiber, soğanın suyu ete lezzet katacak malzemelerdir.

Et yemeğine hangi baharat yakışır?

Kırmızı et tarifleri için; taze ya da kuru kekik, kuru soğan ve sarımsak tozları, hardal tohumu, kişniş tohumu, karanfil, defne yaprağı, tarçın, zerdeçal, kimyon, kırmızı biber ve karabiber çeşitleri. Sebze yemeği tarifleri için; başlıcalarından bahsediyoruz burada yaratıcılığınızı sınırlamayın lütfen.

Haşlamaya hangi baharat yakışır?

Izgarada pişirilen kırmızı ete, tane karabiber de çok yakışır. Ayrıca kimyon da kırmızı et ile en uyumlu baharatlar arasında sayılabilir. Haşlama et yapıyorsanız defne yaprağını mutlaka mutfağınızda bulundurmalısınız. Tane karabiber, haşlama ette de başroldedir.

Kırmızı ete hangi baharat yakışır?

Kırmızı et tarifleri için; taze ya da kuru kekik, kuru soğan ve sarımsak tozları, hardal tohumu, kişniş tohumu, karanfil, defne yaprağı, tarçın, zerdeçal, kimyon, kırmızı biber ve karabiber çeşitleri.

Kırmızı et kavurmaya hangi baharatlar konur?

Baharatlı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• Karabiber.
• Nane.
• Kekik.
• Sıvıyağ

Etin yanına hangi sos gider?

Köfteden Mangala, Her Türlü Kırmızı Ete Çok Yakışan Farklı ve Pratik 10 Et Sosu Tarifi

• Chimichurri Sos Tarifi.
• Küflü Peynir Sos Tarifi.
• Karabiber Sos Tarifi.
• Domatesli Mantar Sos Tarifi.
• Remoulade Sos Tarifi.
• Acı Sos Tarifi.
• Taze Sarımsaklı Sos Tarifi.
• Marinara Sos Tarifi.

Et baharatları nelerdir?

Haşlanmış et ile ne yapılır?

Kemikli Et Yemekleri: Şifa Deposu 23 Tarif

1. #1 Fırında Haşlama Et ilePatates. Hatice
2. #2 Etli Kıymalı Yaprak Sarması Arzu Ayla.
3. #3 Tencere Kebabı Canan Gunduz.
4. #4 Sebzeli Kemik Haşlama. ⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐
5. #5 Et Suyu. Elif Atalar.
6. #6 Kemikli Et İle Nohut Yemeği. Elif Deniz.
7. #7 Düğün Çorbası
8. #8 Şifalı Etli Paça Çorbası